Тук е вашият шанс най-накрая да използвате стартера, който сте направили! Тази рецепта за 1 хляб е много добра рецепта за хляб за начинаещи. Кората е мека и бляскава, а средата е влажна. Страхотно като тост, за приготвяне на сандвичи и за вечеря.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша мляко
- 2 супени лъжици скъсяване
- 2 супени лъжици захар
- 1 ч.л. сол
- 1 чаша свещник
- 2-3 чаши брашно (хляб)
Как да го направим
- В малка тенджера, измийте млякото и скъсете. Оставете настрана и оставете да се охлади до хладка.
- В голяма купа добавете захар и сол. Изсипете топло мляко и разтопено мазнина. Разбърква се, докато се разтвори захарта.
- Смесете в стартера.
- Добавете брашно, на половин чаша, докато тестото е твърде дебело, за да се смеси с дървена лъжица.
- Извършете тестото на плочата и започнете да месите за 10 минути, като добавите брашно, когато тестото стане лепкаво.
- Поставете тестото в намазана купа и се обърнете, за да се изпие горната част на тестото . Покрийте и оставете да изгрее на топло място за 90 минути.
- Пробийте тестото. Покрийте купата и оставете да излезе за втори път за 30 минути.
- Пробийте тестото. Обърнете се на борда и омесете около 3 минути.
- Оформете тестото в кръгъл хляб . Поставете върху намазана лист за печене . Покрива се и се оставя да се издигне за 60 минути или до двойно по размер.
- Загрейте фурната 400 градуса F.
- Използвайки остър нож, хлъзнете X на върха на хляба. Печете за 40 минути или докато хлябът звучи кух, когато го почукате.