Това е любима рецепта за макарони и сирена, споделена от член на форума. Това ястие прави чудесно ястие или основно ястие.
Какво ви е нужно
- 2 чаши макарони
- 2 чаши мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици. брашно
- 4 супени лъжици. мазнина (предпочита се маслото, но използвайте твърда мазнина, капе от бекон, свинска мас и т.н., разтопете преди добавяне)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 супена лъжица суха горчица
- 2 чаши настъргано сирене
- Шепа сухи трохи за хляб
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 F.
Пригответе макароните до алдетен, изцедете и поставете в готварска печка. Смесете млякото, солта, брашното и мазнината и гответе в двоен бойлер, докато стане дебел. Добавете солта, пипер, суха горчица и настъргано сирене, разбъркайте добре и разбъркайте, докато сиренето се разтопи и се размеси добре. Налейте макароните в гърнето, поръсвайте нагоре със сушени трохи и печете 15 минути ,
Тайната, според двете деца, които все още правят това ястие редовно, е горчицата. Мога да съобщя, че и двамата използват доста щедра чаена лъжичка. За сиренето се използва най-острата чедър, която може да намери (както и ние), а другата - мек чедър. Това беше - в семейството ми - стандартна вечеря в сряда вечер. Когато имахме деца, това се случваше често (майки и сирена от любовта на децата) и след един опит с закупен продукт те се разбунтуваха, единствено на Грамма Камерън. И беше толкова лесно, че се наслаждаваха на себе си. Проблемът с брашното е бил отстранен чрез метода на добавяне на брашното и мазнината към млякото и смесването му с гладка повърхност, преди да се постави топлина. Също така от употреба и настояване на децата, винаги пълномаслено мляко, никога 2% форма.
Споделено от DUMAREST2
Може да харесате също и
Класически печени макарони и сирене рецепта
Лесни макарони и сирене от кедър от броколи
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 622 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 99 mg |
| натрий | 899 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 30 г |