01 от 04
Стъпка # 1: Вземете някои "седи тапиока" от вашия хранителен магазин
Джейкъб Снавей / Гети изображения За тази рецепта, ще ви трябва
- 1/2 чаша SEED тапиока (налична в пекарната - вижте снимката) - обслужва 2-3 души
- 2 чаши вода
- 1/3 до 1/2 ч. Л. сол
- 1/2 може да кокосово мляко
- маса сироп за сервиране (Харесваме кленов сироп, дори ако не е строго тайландски)
- Незадължително: 1 узряло манго, нарязано (за инструкции за рязане, вижте връзката по-долу) или друг плод (този десерт е също толкова вкусна)
За инструкциите за мангото вижте как да приготвите прясно манго.
02 от 04
Стъпка # 2: Потопете тапиоката за 10 минути
Покриване на тапиока с вода. D.Schmidt Поставете тапиока от 1/2 чаша в гърне и покрийте с 1 чаша вода. Оставете да се накисва за 15 до 20 минути (избягвайте преливане, или тапиоката няма да може да задържи своята форма, подобна на сфера).
Тапиоката абсорбира голяма част от водата. Изсипете излишната вода и добавете още 2 чаши вода плюс 1/8 ч.л. сол и място пот над висока температура. (Или, ако предпочитате, можете да го прехвърлите на бавна готварска печка и да я готвите по този начин.)
03 от 04
Стъпка # 3: Кук Tapioca за 15 минути
Готвене на тапиока. D.Schmidt Пригответе тапиоката до кипене, след това намалете топлината до умерено ниско и, като се разбърквате от време на време, за да запазите тапиоката от залепване, продължете да готвите 20 до 30 минути.
След 15 минути повечето семена от тапиока ще бъдат полупрозрачни (както е показано). Продължете да готвите, докато всичко е полупрозрачно (5 до 10 минути). Извадете от огъня и оставете тапиоката да седи на печката. Ако предпочитате да сервирате топичната си тапиока (добра за зимата!), Вашата тапиока е готова да се събере. Ако предпочитате да е студено (нашето лично любимо и страхотно за лятото!), Поставете пота в хладилника за няколко часа до студено.
04 от 04
Стъпка # 4: Сложете вашето Tapioda пудинг заедно
Тапиока Манго пудинг - Mmmm !. D.Schmidt За да сложите пудинга заедно: Сложете около 1/4 чаша топла, приготвена тапиока в отделни купи. Дъжд над 2 до 3 супени лъжици. сироп, след това добавете парченцата манго или други плодове (ако използвате) и нагоре с голямо количество кокосово мляко (3 супени лъжици до 1/4 чаша за порция). Разбъркайте или оставете неострите. Този десерт изглежда доста неопетнен, със сироп и кокосово мляко, които просто се носеха. Тогава всеки човек може да разбърква собствените си. Те могат да добавят и повече сироп, ако искат да са по-сладки, или повече кокосово мляко по желание.
Съвети: За повторно нагряване можете да използвате микровълнова печка (не е необходимо да загрявате кокосовото мляко) или просто да поставите тапиока в тенджера с малко вода и разбъркайте до затопляне.
Тапиока пудинг е веган плюс глутен и без лактоза; с други думи, това е страхотно за всички диети и вкусове! НАСЛАДИ СЕ!