Тази рецепта за пиле Niçoise предлага вкусен начин за охлаждане на кухнята през летните горещини. Това е началото на лятото вдъхновена обрат на класическата Salade Niçoise, която е безпроблемно елегантна и подходяща за обяд.
Класическият Niçoise включва прясна риба тон, която не винаги е лесна за намиране и понякога просто е добре да се чукат промените, така че пилешкото пилешко на скара прави вкусна, здравословна и по-евтина алтернатива.
Какво ви е нужно
- 2 пилешки гърди без кости без кости, нарязани на парчета
- 2 малки червени картофи
- 5 унции зелен фасул, нарязани на 2-инчови парчета
- 8 ромчета листа от маруля
- 8 копия бебе аспержи,
- печено
- 2 малки домати с квадрат
- 1/2 чаша краставици краставица
- 2 твърдо сварени яйца, подредени
- 8 черни маслини
- 2 супени лъжици се разпаднаха, кафяв бекон
- 1/4 чаша лимон Горчица винегрет
Как да го направим
Пилешки събрание
- Напълнете голям тиган с вода.
- Пригответе водата в тиган до кипене и добавете картофи и зелен боб с капак.
- След 4 минути извадете зелените бобчета с лъжица и изплакнете веднага със студена вода; заделени.
- Оставете картофите да готвят за още 6 минути.
- Махнете картофите от гореща вода и охладете върху чиния; парче, когато стайната температура.
Салатна асамблея
- Поставете 4 листа маруля на всяка охладена чиния.
- Равномерно разделящи се съставки подредете нарязаните пилета, картофи, зелен фасул, печени аспержи , домати, краставици, яйца, маслини и смлян бекон на леглата на марулята.
- Дрънкайте салата с винегрет или я поставете настрани и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1658 |
| Общо мазнини | 82 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 635 mg |
| натрий | 785 mg |
| Въглехидрати | 71 g |
| Диетични фибри | 21 g |
| протеин | 157 g |