Как да си направим домашна царевица

01 от 10

Съберете Вашите Съставки

Ако искате лесно да отпечатате инструкциите, направете справка с рецептата за домашен бонбон царевица .

Тази домашна рецепти за царевица за бонбони произвежда вкусни, ароматизирани с бонбони аромати на зърна, които оживяват всяка вечеря на Хелоуин. Вкусът и консистенцията на тези бонбони се различават от стандартните царевични бонбони - те са много по-меки от козметичната царевица, закупена от магазина и имат сладък вкус на ванилия-блат. Това не е трудна рецепта, но отнема време, защото зърната от царевица трябва да бъдат изрязани поотделно. За да ускорите процеса, можете да използвате тази техника, за да направите царевица за бонбони, като използвате закупен фондант или бял марципан. Тази рецепта дава добив от 1,5 lbs бонбони царевица, и може лесно да се намали наполовина или удвои.

Започнете, като подготвите работната си станция: прах за вашия брояч или голяма дъска за рязане с прахообразна захар. След това съберете съставките си. Ще имаш нужда:

• 8 унции миниатюрни marshmallows (4 чаши не са опаковани, или половин чанта от 16-унция)
• 1 килограм пудра захар (4 чаши), плюс допълнително за прах
• 2 супени лъжици вода
• Жълто и оранжево (или червено) оцветяване на храните

02 от 10

Микровълновата бръмбар

03 от 10

Разбъркайте маршмаловите

04 от 10

Добавете прахообразната захар

1. Добавете наведнъж прахообразната захар в течността в купата и започнете да разбърквате със шпатула.

2. Разбъркайте, докато захарта започне да се вгражда и вече не може да се разбърква.

05 от 10

Замесете фондан топката

1. Остържете сместа marshmallow-sugar върху подготвената работна повърхност. Тя ще бъде лепкава и буйна, с много захар, която все още не е вградена - това е нормално.

2. Правете ръцете си с пудра захар и започнете да медете фондантата като тесто за хляб, като обработвате захарта в marshmallow с ръцете си.

3. Продължавайте да медете фонданта, докато изгладне и загуби своята лепкавост. Добавете повече захар, ако е необходимо, но спрете да добавяте захар, след като е гладка - прекалено много захар ще го направи твърд и труден за работа.

4. След като фондантът е гладка топка, я разделете равномерно на три топки. Задайте една топка настрана, това ще бъде бялата част на вашата бонбони царевица.

06 от 10

Оцвети фонданта

1. Вземете една от останалите фондан топки и я изравнете в кръгъл диск. Може да искате да носите ръкавици, за да избегнете оцветяване на храната на ръцете си по време на тази стъпка. Добавете 4-5 капки жълта храна за оцветяване в центъра на диска и сгънете диска върху себе си така, че цветът да е затворен в средата на фонданната топка.

2. Започнете да медете топката на фондан, точно както преди. Когато работите, ще започнете да виждате цветни ивици, които идват от центъра.

3. Продължете да медете, докато не изчезнат, а фондантът е с еднакъв жълт цвят.

4. Повторете процеса с третата малка топка, като добавите оранжево оцветяване (или комбинация от червено и жълто, за да произведете портокал), така че да завършите с три гладки фондан топки в бяло, жълто и оранжево.

07 от 10

Разгънете фондационните ленти

1. Сега е време да се появи бонбон царевица. Ако имате много дълъг пулт или работна станция, можете да го направите всичко наведнъж, но ако сте натиснати за пространство, може да ви е по-лесно да разделите фондовете си наполовина и да съберете бонбоновата царевица на две партиди. На вашето работно място, покрито със захар на прах, започнете да хвърляте жълтата фонданска топка в дълга форма на червей, като използвате дланите си, за да я превъртите в много дълъг, тънък цилиндър. Точният размер ще зависи от предпочитанията ви за размера на вашите бонбони царевица, но аз препоръчвам да се съхранява около 1/4 до 1/3 от инч дебел. Опитайте се да го запазите със същия размер по дължината на фонданната лента, но някои малки варианти са добре. Щом жълтият червей е изваден, повторете процеса с оранжевата и бялата ивици, като ги поставите един до друг, когато приключите. Когато приключите, трябва да имате три дълги цилиндъра, жълти, оранжеви и бели, с приблизително еднаква дължина и ширина.

2. Проверете текстурата на вашите ивици: ако фондантът ви е леко лепкав, трябва да можете да натискате лентите заедно, за да създадете една единствена фондантна лента с три цвята. Ако те са добре накиснати с пудра захар, те може да не се придържат. Ако това е така, можете да намокрите четка за сладкиши и леко да го пуснете по страните на лентите и водата ще ги накара да се слеят заедно.

08 от 10

Залепете лентите заедно

1. Уверете се, че трите фонданни ленти са много плътно притиснати заедно. Ако те не са добре прикрепени, те ще се разделят, след като започнете да ги нарязвате.

2. След като вашите ленти са здраво притиснати заедно, вие сте почти готови да започнете да рязате. Нарязването им в сегашното им състояние произвежда закръглена царевица от бонбони. Ако предпочитате плоска бонбониева царевица, можете много внимателно да въртите подвижен щифт по горната част на трицветната фондантна лента, да изгладите върховете и да ги притискате по-близо.

09 от 10

Изрежете бонбона царевица

10 от 10

Вашата царевица за бонбони е приключила

Съхранявайте домашно приготвена царевица в херметически затворен съд при стайна температура в продължение на няколко седмици. Този бонбон ще стане лепкав, ако бъде изложен на твърде много влага, затова опитайте да го направите най-добре и да го съхранявате на място с ниска влажност.

Кликнете тук, за да видите всички рецепти за Хелоуин бонбони!

Щракнете тук, за да видите всички рецепти Candy царевица!