Никога не съм имал на скара слънчобрани (наричани още ерусалимски артишок) преди? Все повече кооперации и магазини за естествени храни ги носят и те се нуждаят от много малко подготовка, за да оживеят на скара. Ако искате да впечатлите приятелите си с нещо ново и различно, или търсите здравословна и чиста алтернатива на грил, опитайте тази рецепта на скара.
Сладки чаши на грил, обвити в фолио и поставени директно върху скарата, са малко сладки и леко солени. Sunchokes, наричани още ерусалимски артишок, се нуждаят малко повече от малко зехтин, сол и черен пипер, за да са абсолютно вкусни, но можете също да опитате да хвърлите и чесънни ръкавици в опаковката на фолиото.
Какво ви е нужно
- 2 паунда. слънчобрани (нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици. зехтин
- Морска сол на вкус
- Пипер на вкус
- Алуминиево фолио
Как да го направим
- Предварително загрявайте вашата вътрешна или външна скара до средно ниска топлина.
- Поставете половината от нарязаните слънчобрани в средата на голям лист фолио и поставете другата половина в отделен голям лист фолио. Дъжд 1 супена лъжица зехтин над всяка купчинка на слънчогледа и сезон добре със сол и черен пипер. Опаковайте фолийните пакети, оставяйки малко въздушно пространство за пара и плътно запечатване.
- Поставете на грила за около 15 минути, завъртете веднъж или докато слънчогледате са меки. Отворете внимателно пакетите фолио, тъй като избягващата пара ще бъде гореща.
Тези слънчогледи на скара имат чудесен вкус и са вкусни точно както са - със зехтин, сол, черен пипер и нищо друго, освен може би една чесънка. Въпреки това, те също са чудесен вариант за приготвяне с почти всеки вид сос, който имате на ръка. Опитай и виж какво искаш.
Търсите по-здравословни вегетариански идеи за барбекю? Ето какво да скара за вегетарианци .