Какво представлява "Хорхата"?

Тази традиционна мексиканска напитка е сладка и освежаваща

Хорхата (произнасяна или CHAH-tah) е мексиканска напитка, приготвена с ориз, ароматизирана с канела и подсладена със захар. Оризът, понякога заедно с някои ядки или семена, се смила и се смесва с вода, за да се направи млечно-напитка. Тя се сервира върху лед като охлаждаща напитка в горещия климат на Мексико.

Пътуването на Хорхата

Корените на тази напитка произхождат от Египет, където първоначално са използвали ореховото дърво, за да направят горчицата.

По време на древни времена, напитката се отправя към Испания, където се нарича " horchata de chufa" . Когато испанците донесоха напитката в Мексико, местните жители замениха ореха с ориз (въпреки че можете да намерите и алтернативната версия на chufa в Мексико).

Пийте Хорхата

Тази напитка може да се намери в повечето мексикански ресторанти и често се продава от улични търговци в Мексико. Тъй като не съдържа мляко, то няма да се разваля толкова лесно, колкото напитката, съдържаща млечни продукти.

Можете да си купите сироп от хорхати, където просто трябва да добавите вода, но е лесно (и ще вкуси по-добре), ако направите свой собствен хорхат. Нуждаете се само от бял ориз, пръчка от канела, захар и вода, заедно с миксер и фино сито. Въпреки че не е традиционната версия, можете да добавите различни вкусове към оризовата смес за интересен обрат на тази мексиканска класика.