Докато сте изстреляли решетката, може и да я използвате. Царевицата на кочата идва с естествена дръжка, която улеснява завъртането на кочаните на скарата.
За тази рецепта за царевица, обвита с бекон, опитайте да обличате бекон с босилек и jalapeño пипер, преди да го обвиете около царевицата. Беконът се счупи и царевичните пара вътре. Част от този опушен вкус прониква и докато ухапете в царевицата, получавате ярки изблици на ароматен босилек и сладкото топлинно покритие на ялепено пипер.
Тази обвита с бекон царевица на кочата е толкова добра, че е практически храна само по себе си.
Какво ви е нужно
- 3 паунда / 1,36 килограма
- бекон резени
- 1 китка босилек (само листа)
- 2 jalapeño чушки (тънко нарязани на парчета)
- 8 уши царевица (издънка)
Как да го направим
- Нарежете лист за печене с пергаментна хартия.
- Поставете хартия с пергамент от 13-до-18-инчов плот и поставете 6 или 7 филийки бекон една до друга, леко се припокриват една друга, мазнина страна срещу месото, за да образуват груб правоъгълник, широк ухото на царевицата е дълго. Покрийте с друг лист пергаментова хартия и леко натискайте с месо или малък сатен, за да изгладите бекон и да го натиснете заедно.
- Свалете горния лист пергамент и украси бекон с 10 до 12 малки парчета босилек (можете да разкъсате по-големите листа) и няколко резена jalapeño пипер.
- Поставете 1 ухо от царевица по дъното на правоъгълника и завъртете царевицата нагоре в бекона. Прехвърлете обвитата с бекон царевица върху подготвения лист за печене, като го сложите надолу върху пергаментната хартия.
- Повторете процеса с останалите 7 уши от царевица (можете да използвате същите 2 парчета пергаментна хартия), докато всички се опаковат с бекон. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете за поне 8 часа и до 24 часа.
- Загрейте грил на средна температура.
- Ако имате по-голяма скара с горна стойка, използвайте я, за да готвите бекон.
- Сварете царевицата, като започнете със сланината с бекон. Поставете ги на четвърт ход на всеки 5 минути, докато целият бекон е свеж и карамелизиран, а царевицата е нежна, от общо 25 до 30 минути.
- Като алтернатива, можете да поставите обвитата с бекон царевица върху багажник, поставен върху тава за печене, и го приготвяте в пещ 350 F / 180 C в продължение на 25 до 30 минути, докато беконът не издърпа, а царевицата нежно. Тази царевица, обвита с бекон, е вкусна, поднесена с овъглена вар-крема.
> Рецепта от дома: Рецепти за готвене със семейството и приятели от готвача Bryan Voltaggio, препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1060 |
| Общо мазнини | 70 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 31 g |
| Холестерол | 186 mg |
| натрий | 2,850 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 70 g |