Проста рецепта от вегански червени боровинки и пай, използваща малко повече от боровинки, круши, кленов сироп и захар. Рецептата включва ронлив сладък покрив, но този пай може да се използва и с решетка или с двойна кора (не забравяйте да пробиете дупки!), Или дори да се отворите, без никакво покритие.
Какво ви е нужно
- 5 чаши круши (нарязани на 1/4-инчови резени (около 4-5 средни круши))
- 1 1/2 чаши пресни боровинки
- 1/4 чаша захар
- 1 супена лъжица. вегетариански маргарин (разтопено)
- 2 супени лъжици. ябълков сайдер
- 1 супена лъжица сироп
- 1/2 ч. Л. земята канела
- 1/2 ч. Л. индийско орехче
- 1 предварително приготвена веганска коричка с дълбоко ястие (небукирана)
- За "Тарб":
- 1/2 чаша захар
- 3/4 чаша брашно
- 1/2 чаша маргарин (при стайна температура)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете боровинките в тенджера с ябълково ябълково вино, захар и кленов сироп. Сипете, разбърквайте често, за 3-4 минути, докато боровинките започват да "поп".
- Отстранете боровинките от топлината и оставяйте да се охладят.
- Внимателно хвърляйте крушите с боровинките и добавете поръсете с канела и индийско орехче, докато станат равномерно покрити, след което ги поставете в подготвена пайова кора.
- Подгответе настилката, като разкъсате останалата захар, брашното и веганския маргарин, като разбъркате, докато не се раздробите. Може да се наложи да добавите малко повече или по-малко брашно. Поръсете над върха на пай.
- Печете за 10 минути, след това намалете топлината до 325F и печете още 25-30 минути, докато нарязането на трохи е леко сварено и крушите са меки.
- Пай ще бъде много горещо, така че да се охлади преди да сервира.
Сдвоете този пай - наслаждаваме се на нашите хапчета за храна - с лъжичка сладолед от ванилов боб и парченце карамелов сос. Съвършенство!