Това японско ястие се приготвя с мариновано грозде, пържено със сос от сладък соев сос.
Какво ви е нужно
- 4 филета за гробище
- За Марината:
- 2 супени лъжици саке
- 1 супена лъжица соев сос
- За сос:
- 2 чаена лъжичка захар
- 3 супени лъжици соев сос
- 4 супени лъжици мирин
Как да го направим
- Смесете саке и соев сос в купа и мариновайте рибата за 5-10 минути.
- Смесват се съставките за сос в малка купа и се оставят настрана.
- Избършете рибата с хартиени кърпи.
- Загрейте малко масло в тиган и запържете рибата, докато промените цвета.
- Избършете малко излишно масло в тигана с хартиена кърпа.
- Изсипете подправката върху рибата.
- Накиснете на слаб огън за около 10 минути или докато течността почти изчезне.