Трябва да признаем, че когато сънувахме сирене на скара с патладжан и масло от розмарин, решихме, че това е чист гений. Масленият, сладък хляб се счупва толкова красиво и когато е съчетан със сладко и земно сладко от смокини и кремообразен бри, комбото става още по-вкусно. Сервирахме този сандвич за закуска със страна от бекон, за десерт с прахообразна захар отгоре и почти всеки път, когато имахме палачинка наоколо.
За да прочетете повече за тази рецепта или да разгледате снимките по стъпка по стъпка, кликнете тук, за да посетите Grilled Cheese Social.
Какво ви е нужно
- 2 тънки филийки палачинка
- 3 парчета бри
- 1 супена лъжица. смокини
- 1 малка розмарина (фино нарязана)
- 1 парче масло
Как да го направим
- Започнете с полагането на половината от бритата върху един парче палачинка.
- След това намажете смокинята върху горната част на сиренето.
- Добавете останалата част от сиренето и поставете другата част от палачинката на върха. Задайте сандвич настрана.
- В малък тиган намажете част от маслото наоколо и превръщайте топлината в среда. След като маслото започне да се топи и балон, добавете нарязания розмарин и разбъркайте, докато стане ароматно.
- Оставете го да готви за няколко минути, така че розмаринът да се влива в маслото.
- Сега добавете сандвича си и го оставяйте да готви в масло от розмарин, докато хлябът започне да се охлажда и сиренето започва да се стопи.
- На този етап добавете още малко масло и розмарин в различна част от тигана и повторете процеса - като позволите на двете страни да готвят в масло от розмарин.
- Когато двете страни са равномерно златисти, отстранете сандвича от топлината и оставете да седнете за няколко минути, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1325 |
| Общо мазнини | 138 g |
| Наситените мазнини | 81 g |
| Ненаситена мазнина | 38 g |
| Холестерол | 379 mg |
| натрий | 583 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 12 g |