Представете си, че сте на красив бразилски плаж, препускайки под тихо плаващо палмово дърво, напълно спокойна, но все пак гладна за закуска. Или си представете, че току-що сте завършили допълнителна усилена тренировка във фитнес залата и сте едновременно горещи, потни и слаби с глад. Каква е идеалната закуска и за двата сценария? Бразилска акайска закуска на купа, разбира се!
Açaí (произнася се a-sa-EE) са хранителни плодове, които растат върху вид длан в Централна и Южна Америка. Те имат ярък, сладък вкус и имат много тъмно пурпурен цвят. Един от най-добрите начини да се насладите на Acai е да ги ядете като замразено пюре, почти като сорбет, покрит с пресни плодове (обикновено банани) и гранула. Тази гладкост в купа - студена, сладка, проститутка, с грозде от гранулата - ще ви напълни, ще ви охлади и може да има всички видове хранителни и здравни ползи, ако многото твърдения за здравословните свойства на Acai Бери са вярно.
В Бразилия замразеният акай често се смесва с гуарана (обикновено под формата на сироп - xarope de guarana ), плод от Амазонка, за който се смята, че има много ползи за здравето и който съдържа и кофеин. Някои хора добавят други съставки към купата си, като мляко, захар, портокалов сок или ананас. Харесва ми да добавя замразено пюре от пюре от плодов пюре заради неговата проницателност. Прочетете повече за известната кутия за закуска Açaí тук.
Какво ви е нужно
- 200 грама замразено аае пюре, леко размразено (около 1/3 чаша) (потърсете "опаковки за лакомства" във фризерната част на магазините за здравословни храни)
- 2 банани
- 1 супена лъжица захар
- 1/4 чаша замразено пюре от плодове (по избор) или 1/4 чаша портокалов сок
- 1/4 чаша гранула
Как да го направим
- Поставете замразените акаи и пюре от плодови пасти в миксер заедно с един банан, портокалов сок (ако се използва) и захарта. Разбийте до гладка и гъста. Сместа трябва да има текстура на мек сорбет, който ще ядеш с лъжица. Вкус и добавете повече захар, ако желаете, или малко лимонов сок за допълнителна тортичност.
- Поставете сместа от плодове в купа. Нарежете останалия банан и поставете филиите отгоре на Acai. Поръсете гранула над плодовете.
- Насладете се веднага!