Тази проста торта, която се разтапя в устата, се събира много лесно и е красива, когато приключи. Можете да пропивате прост сироп (като този, който се използва в тази рецепта ) над върха на вашия готов хляб, да го прашите с пудра захар или просто да служите като с чаша чай.
ЗАБЕЛЕЖКА: Уверете се, че съставките ви са на стайна температура, е важна стъпка при печене с кокосово масло. За най-добри резултати, поставете яйцата и другите съставки навън 30 минути преди да започнете хляба си!
Какво ви е нужно
- За батериите:
- 1 чаша кокосово масло (разтопено)
- 2 1/2 чаши захар (разделено)
- 4 големи яйца (при стайна температура)
- 1 голям яйчен жълтък (при стайна температура)
- 1/4 чаша лимонова кора (използвайте кората от лимоните, които ще изцедите сока!)
- 3 чаши брашно за общо предназначение
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/3 чаша лимонов сок (пресен)
- 3/4 чаша млечна заквасена сметана (като Tofutti's Sour Supreme)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- За лимонов дрямка:
- 1/2 чаша лимонов сок (пресен)
- 1/2 чаша захар (предпочитам органична нерафинирана захарна тръстика)
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 F. Мазнини 2 9 "х 5" фурна за хляб без соево маргарин или кокосово масло без млечни продукти . Заделени.
- В голяма смесителна купа, използвайки стоящ миксер или електрически миксер за ръце, удряте разтопеното кокосово масло със захарта, докато захарта се разтвори леко. Добавете яйцата, едно по едно, яйчен жълтък, а след това и лимоновата кора. Смесете, докато сме само комбинирани.
- В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, сода за хляб и морска сол.
- В друга малка купа или чаша, разбъркайте заедно пресен лимонов сок, млечна заквасена сметана и екстракт от ванилия.
- Добавете сместа от брашно и сместа от лимонов сок-сметана към яйчната смес в 2-3 допълнения, като се редува и започва и завършва със сместа за брашно. Изсипете тестото в приготвените тигани и се печете за около 50 минути до един час, или докато една клечка за зъби, поставена в центъра на палачинката, излезе чиста. Оставете тортите да се охладят в тенджерите за няколко минути, след което ги прехвърлете в охладителна батерия за охлаждане, за да се охладят напълно.
- В същото време, направете лимон дъжд. В малка тенджера при ниска температура, комбинирайте лимоновия сок и захарта и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори и сместа стане леко сироподобна. След като точетата са прехвърлени в охладителните рафтове за тел, използвайте лъжичка, за да просмучете лимоновия сироп над всеки един от тортите. Оставете тортите да се охладят напълно и да сервират топло, при стайна температура или студено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 291 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 152 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |