Луксозната супа смес и кондензиралата супа правят кремообразно и вкусно сос за тази лесна кръгла пържола. Пилешкото пържола се нарязва на части или ленти и бавно се приготвя до съвършенство.
Чувствайте се свободни да адаптирате рецептата, така че да отговаря на вкусовете на вашето семейство. Добавете малко целина към зеленчуковата смес в чинията, ако искате. Малки кръгли картофи или пръчки биха били добро допълнение.
Изгарянето на пърженото брашно допринася за цялостния вкус и текстура на ястието. Също така добавя малко към месото. Със сигурност можете да се откажете от стъпката за кафяво и да добавите суровото говеждо към бавната готварска печка, но първо изпичането на месото ще ви даде по-вкусно ястие.
Това прави достатъчно за осем и лесно се намалява за по-малко семейство.
Какво ви е нужно
- 3 килограма кръг пържола
- 1/2 чаена лъжичка кошер сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаша универсално брашно
- 2 супени лъжици
- необработено зехтин или растително масло
- 4 средни моркови, тънко нарязани
- 2 средни лука, нарязани на парчета
- 1 плик сух лук и гъба супа смес или класически смеси лук супа (1 унция)
- 2 (10 3/4 oz) консервирани консервирани кремчета от гъбна супа
- 1 1/3 чаши вода (или използвайте несортиран състав)
Как да го направим
- Нарежете кръглата пържола на порции с размер на сервиране или тънки ивици. Поръсете месото с кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
- Поставете брашното в хартиена торба или пластмасова торба за храни. Добавете месото и го разцепете, за да покриете добре брашното.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин или растително масло в голям тиган при средно висока температура. Добавете пържола с брашно и гответе, като се обърнете към кафявата страна. Това ще отнеме около 5 до 6 минути.
- В средна купа комбинирайте суха лук супа смес с двете кутии на сметана от гъби супа и водата.
- Поставете половината от пържола, морковите и лука в гърнета. Изсипете половината от сместа със сос за супа над месото и зеленчуците. Повторете слоевете.
- Покрийте и гответе на високо за 3 1/2 до 4 1/2 часа (или ниски за около 8 до 9 часа), или докато говеждото е нежна.
Служи от 8 до 10.
Коментари на Нес - "Тази рецепта звучи много като печене, което правя често. Аз просто хвърля 2 до 3 лири печене пържене (аз не го кафя първо) в бавен готварска печка или Crock Pot с каквото зеленчуци имам, обикновено моркови и картофи ... ... добавете една кутия крем с гъбна супа и половин водна торбичка, която прави своя сос от сметаната от гъбна супа.
Съвети и вариации
- Добавете около 1/2 чаша нарязана целина заедно с морковите и лука.
- Добавете 1 малък буркан или кутия (изцедени) от нарязани гъби в бавната печка. Или соте около 1 чаша прясно нарязани гъби и ги добавете към бавната готварска печка.
- Разбъркайте около 1/2 до 1 чаена лъжичка сос кафяв сос (Gravy Master, Kitchen Bouquet) в сместа на соса, за да й придадете по-дълбок цвят.
Може да харесате също и
Кръглата пържола с бавно готвене
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 329 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 337 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 40 g |