Аборандодос е колумбийско отношение, а като бунуелос и тарта де чокло те трудно се категоризират. Те са както пикантни, така и сладки - аперитив и / или десерт. Абордадъдо са сладки зрели резени от ябълки, пълнени със сирене, покрити в тесто и дълбоко пържени. Някои хора искат да добавят парче гуава паста към своите абордаджи, което ги притиска към десертната категория.
Какво ви е нужно
- 2 зрели (черно и жълто)
- хлебните
- 1/2 чаша настъргано сирене (фъстъчено сирене, Монтерей Джак или моцарела)
- 2 яйца
- 4 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1-2 супени лъжици мляко
- 6 чаши растително масло за пържене
Как да го направим
- Загрейте няколко сантиметра масло до 360 градуса.
- Нарежете краищата на орехите, след това няколко пъти изрежете през корицата по дължината, за да помогнете за премахването на кората. Нарежете кръстчетата на кръстчета на парчета с дебелина 1 1/2 инча.
- Запържете филето в маслото до златисто кафяво, около 4 минути.
- Изцедете парчетата на хартиени кърпи. Когато се охлади достатъчно, за да се справите, поставете всеки разрез между две парчета восъчна хартия и използвайте плоското дъно на чаша, за да изгладите планта на дебелина около 1/4 инча.
- Сандвич 1-2 супени лъжици настъргано сирене между две парчета плантани, притискане на рибарника заедно около ръбовете, за да запечатате сиренето. Повторете с останалите резени.
- Разбъркайте заедно брашното, захарта, содата и солта. Разбъркайте яйцата и добавете достатъчно мляко, за да направите гъста тесто. Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Потопете си пиленцето "sandiwches" в тестото, за да ги покриете, след това ги върнете на маслото, за да го запържете на партиди, докато златисто кафяво и хрупкаво навън (около 4 минути).
- Изцедете върху хартиени кърпи и сервирайте топло.
Прави около 10 aborrajados.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1267 |
| Общо мазнини | 137 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 97 g |
| Холестерол | 48 mg |
| натрий | 298 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |