Традиционната круша има най-прекрасния сладко-кисел вкус; а месото е много нежно от дълги, бавни готвене. Тази лесна и проста рецепта на Crockpot Sauerbraten се готви в бавната Ви печка и отнема около 20 минути, за да се съберат заедно. И има същите прекрасни аромати и текстури, колкото по-трудно е да се оригинално.
Можете да използвате всяка евтина разфасовка говеждо месо в тази рецепта. Кръгът пържола е мой избор, но можете да използвате и топ кръгла или долна кръгла или пържена пържола. Просто не използвайте скъпи разфасовки, защото ще се губи в бавната печка. Дългото, бавно време на готвене прави трудните разфасовки месо много нежна и сочни. Месото, което започва да търгува, ще стане трудно, когато се приготвя в кърпата.
Тази рецепта наистина трябва да се сервира с горещи варени юфка. Опитайте kluski юфка, които са по-дебели от обикновените юфка, или използвайте обикновени юфка яйца. Зелена салата, хвърлена с няколко нарязани гъби, а леката винегрет дресинг е задължителна. За десерт се сервирайте нещо хладно и кремообразно, като сладоледен пай или лимонов пай.
Какво ви е нужно
- 2 паунда горна кръгла говеждо пържола, нарязана на 2 "кубчета
- 2 лука, нарязани
- 3 скилидки чесън, нарязани на парчета
- 1-1 / 2 чаши говежден бульон
- 1 чаша ябълков оцет
- 2 дафинови листа
- 1 (16 унция) пакет бебе моркови ИЛИ 5 големи моркови, нарязани на парчета
- 2 червени картофи, обелени и кубчета
- 3/4 чаша смачкани gingersnaps (около 15 бисквитки)
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаша заквасена сметана
- 2 до 3 супени лъжици брашно
Как да го направим
В 4 до 5-танска бавна печка комбинирайте кубчето говеждо месо, лук, чесън, говеждо месо, оцет, дафинови листа, моркови и картофи. Разбъркайте добре, след това покрийте кърпата и гответе на ниско в продължение на 8 до 9 часа.
След това свалете капака на кърпата и преместете горещата вода. Отстранете и изхвърлете листата на дафините.
Добавете примесите за зъби и кафява захар към сместа. Разбъркайте добре и вкус за подправка (може да искате да добавите повече gingersnaps или кафява захар за перфектния сладко-кисел баланс, зависи от вас).
След това разбъркайте заквасената сметана и брашното в средна купа. Добавете около 1/2 чаша гореща течност за готвене и разбъркайте добре с тел. След това добавете това към crocpot, като се разбърква добре да се комбинират.
Покрийте и гответе на ниско за още 30 минути или докато сосът се сгъсти и загрее. Сервирайте с горещи варени яйца или юфка.
Ако имате нов готвач за готвене, готвене на готвене на ниско в продължение на 6 до 7 часа, докато месото е нежна, след това следвайте останалата част от упътванията.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 472 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 433 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 37 g |