Фъстъците са родени в Близкия изток с дървета, отглеждани в Иран, Сирия, Турция, Египет, Ливан и няколко други страни. Често печени и осолени, те са чудесни за закуска, но също така са и често срещани съставки в десерти, като например шам-фъстък Баклава и / или покрития като шам-фъстък Crusted Rack of Lamb .
Тази торта получава своя вкус и текстура от смилане на шам-фъстъци в зърнено брашно. Въпреки че фъстъците имат естествен зелен нюанс, повечето рекламни фъстъчени храни са добавили зелен хранителен цвят, за да им даде по-дълбок оттенък.
Можете да сервирате тази торта, само прах с прахообразна захар или с обикновена пудра захар и млечна глазура. Но тире на кардамом добавя интересен подправки и аромат към този десерт лечение. Просто поръсете чай с чай и се наслаждавайте!
Какво ви е нужно
- За тортата:
- 4 яйца
- 1 1/2 чаши захар
- 2 пръчици масло (несолени, при стайна температура)
- 1 чаша гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица ванилия
- Незадължително: 2 капки зелен цвят на храната
- 1 1/2 чаша брашно за многократна употреба
- 1 1/2 чаши земни шам-фъстъци (около 6 унции ядки)
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- За глазура:
- 1/2 чаша захар (на прах)
- 2 супени лъжици мляко
- 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон
- Тире на сол
Как да го направим
Предварително загрявате фурната до 350 градуса, а маслото и брашното се изсипват в тиган.
Използвайки миксер за ръце или поставка, удряйте яйцата и захарта, докато светне в цвят. Бийте в маслото, ванилията и киселото мляко. Разбъркайте в оцветяването на храната, ако използвате.
Добавете шам-фъстъците към кухненски робот и пулсирайте до земята
В отделна купа пресейте заедно брашното, смляните шам-фъстъци, бакпулвера, содата и солта.
Изсипете сухите съставки в мокро и излейте тестото в приготвения тиган. Печете за 50 - 55 минути или докато клечка за зъби излезе чист.
Направете глазурата, като смесите заедно пудрата, млякото, кардамона и солта до гладка. Дъжд над охладената торта и поръсете с няколко допълнителни нарязани шам-фъстъци, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 516 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 133 mg |
| натрий | 448 mg |
| Въглехидрати | 54 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 9 g |