Аз хвърлих тази рецепта заедно, когато имах някаква пържола, останала от барбекю, на което не бях грил. Направих марината на месото, но го добавих в края на времето за готвене, вместо да започна рецептата с месото. Можете да направите това или да направите рецептата както е написана.
Сладка и кисела пържола Stir-Fry има най-добрия вкус и е вкусна и лесна за приготвяне. Можете да замените други зеленчуци, ако искате; броколи и снежния грах ще бъдат страхотни. Това ястие също е колоритно и питателно; зеленчуците се простират на един килограм месо, за да обслужват шест души. Сервирайте го на горещ варен ориз (кафяв, за най-добро хранене), веднага щом го направите.
Рецептите за пържене се подготвят бързо, но времето за приготвяне може да е дълго, защото толкова много съставки трябва да бъдат нарязани, нарязани, нарязани на кубчета или накълцани. Уверете се, че сте подготвили всички съставки, преди да започнете да готвите, защото времето за готвене е толкова бързо. Не можете да спрете да разцепвате гъби, когато другите съставки готвят във вакуум или тиган.
Рецептите за разбъркване трябва да се обслужват в момента, в който са готови. Нежните зеленчуци, сочно месо, солено и ароматно сос са най-добри, когато се консумират горещо.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пържола
- 1/2 чаша бульон от говеждо месо
- 3 супени лъжици оцетен ябълков оцет
- 3 супени лъжици кетчуп
- 3 супени лъжици ниско натриев соев сос
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 зелена чушка (нарязана на парчета)
- 1 чаша гъби (нарязани на парчета)
- 1 чаша гроздови домати
- 2 супени лъжици фъстъчено масло (или шафраново масло)
Как да го направим
1. Изрежете пържола на 2 "х 1/2" и го оставете настрани.
2. В средна купа комбинирайте бульон, оцет, кетчуп, соев сос, кафява захар, царевично нишесте, джинджифил и черен пипер; разбъркайте добре и добавете месо; оставете настрана за около 10 минути.
3. Пригответе всички зеленчуци и ги поставете, в реда, в който те ще бъдат приготвени, върху чиниите до печката.
4. В голям тиган или уок, топлинно масло над средно висока температура. Премахване на пържола от марината; резервен марината.
5. Добавете пържола към горещото масло и разбърквайте докато се опече, но все пак розово. Премахване от wok.
6. Добавете лук към wok; разбъркайте се за 2 минути.
7. Добавете чесън, пипер и гъби; разбърквайте се за 3-4 минути по-дълго, докато се охладят.
8. Вземете говеждото месо и всички натрупани сокове. Разбъркайте запазената марината и добавете към wok; разбъркайте, докато сортът се сгъсти. Добавете гроздови домати и разбъркайте за една минута. Сервирайте върху горещ варен ориз, ако желаете.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 373 |
Общо мазнини | 22 g |
Наситените мазнини | 7 g |
Ненаситена мазнина | 8 g |
Холестерол | 52 mg |
натрий | 711 mg |
Въглехидрати | 23 g |
Диетични фибри | 2 g |
протеин | 23 g |