Розетските бисквити, традиционните коледни бисквитки, са изпържени с Розетско желязо, пържено до съвършенство и поръсено с пудра захар.
Празнични и вкусни, тези бисквитки изглеждат красиви на Вашата почивка маса.
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша брашно
- 2 супени лъжици захар
- 1/8 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- В голяма купа с плоско дъно леко ядете яйцето. Добавете остатъци от влажни съставки и ги разбъркайте.
- Измерете сухите съставки в сепаратора. Пресейте сместа от брашно върху влажна смес в купа. Смесва се с телта до гладка. Поставете купата в хладилника за 30 минути.
- Докато тестото е в хладилника, настройте работното си място. В зоната, удобна за печката, поставете вестника с хартиени кърпи, покриващи ги и охлаждащи рафтове на върха на всички. Имате плоча, покрита с хартиена кърпа, за да поставите горещо розетково желязо.
- В фритюрник или чугунен тиган се загрява 4-инчово масло. Поставете термометър за масло / бонбони в масло, но не докосвайте дъното на тигана. Доведете маслото до 365 градуса F.
- Извадете тестото от хладилника. Загрявайте розетата в горещо масло в продължение на една минута. Извадете от маслото и оставете да се излива на хартиени кърпи. Поставете гореща ютия в тестото. Пребройте десет и сложете желязо в горещото масло. Кук, докато розетката започне да кафява или се освобождава от желязото. (По-малко сложните ютии освобождават батерията по-лесно.)
- Веднъж освободени, обърнете се с щипци.
- След като сте кафяви, отстранете от маслото и охладете отворената страна надолу върху стелажа върху хартиените кърпи.
- Продължете, докато тестото изчезне. Завъртете розетите и поръсете с пудра захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 39 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 73 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |