Рецепти за остатъчен ръжен хляб

В славянските страни от Източна Европа хлябовете от всякакъв вид се радват на възвишена позиция в кухнята, но не и на ръжен хляб. Съществуват стотици вариации на един вид - лека ръж, pumpernickel, тъмна ръж, черен хляб - в зависимост от селото, в което се отглеждат, да не говорим за страната! Домашните хлебчета остават лесно, защото не съдържат консерванти. Така че, ако се окажете с остатъци от ръжен хляб, тези рецепти са идеалното решение. От друга страна, ако просто обичате аромата на ръжта, можете да започнете с пресен хляб, специално направен или закупен за тези рецепти.

• 01 от 02

  Рецепта за хляб с крутони от ръж

  Най-лесният начин да използвате остатъчен ръжен хляб е да го превърнете в крутони, които са перфектни съпроводки за салати и супи, като супа от копър , сметана и полско-американска картофена царевична храна .

• 02 от 02

  Рецепта за торта от хляб

  Ръж хляб в десерт? О, вие с малка вяра. Растежът на хляб е често срещан в цяла Полша, Литва, Украйна, Русия, както и в целия свят. Това е начин за пестеливите готвачи да използват по-малко от пресен ръжен хляб. Някои рецепти използват хляб трохи, както е, и други ги използват за създаване на торта торта, както съм направил в тази рецепта.