Herbes de Provence е класическа билкова смес, използваща пресни или сушени билки. Много популярен в Средиземно море южно от Франция, той се използва за сезон всичко, от супи до пиле на скара. Тази традиционна версия използва лавандула. Въпреки че пуристите ще се противопоставят на изключването на билката, човек може абсолютно да я пропусне от тази рецепта и все още да има вкусна и автентична провансалска билка.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици плюс 11/2 супени лъжици сушени риган
- 2 супени лъжици плюс 1 ½ чаени лъжици суха мащерка
- 2 супени лъжици сушени чубрица
- 2 супени лъжици сушени, натрошени лавандула (по избор)
- 1 супена лъжица сушен босилек
- 1 чаена лъжичка сушен градински чай
- 1 чаена лъжичка сух, натрошен розмарин
Как да го направим
Разбъркайте заедно билките и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно, тъмно място.
Тази рецепта herbes de Provence прави 10 супени лъжици или малко по-малко от 2/3 чаша смес от провансални билкови смеси.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 6 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |