Този свежест от зелен бански, който се предлага в градината, осигурява вкусно обръщане на класическия, сладък сорбет от ягоди. Също така е приветствано като топъл следобеден освежителен напитка или шокиращо ухажване на небцето в зимата. За да се гарантира, че пресни от аромат на плодов плод, не забравяйте да използвате пресни плодове за тази рецепта, тъй като замразени ягоди често липсват в аромата.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша захар (гранулирана)
- 4/5 чаша вода
- 2 супени лъжици листа босилек (грубо нарязани)
- 3 1/2 чаши ягоди (олющени, пюрирани и обтегнати)
- 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици водка (или вино от зрънце)
- Гарнитура: свежи листа босилек
Как да го направим
- Как да направите свежест на свежия босилек:
- В малка тенджера, донесе захарта и водата до кипене. Намалете топлината и оставете да изстине, непокрити, за около 5 минути, докато сместа намали обема си и се сгъсти. Добавете босилека към сиропа и охладете сиропа за най-малко 30 минути, докато се охлади.
- Изсипете сиропа, подложен на босилек, през сито с фини окото и изхвърлете босилека. Обработвайте вложения сироп, напрегнати ягоди, лимонов сок и водка (или винено зърно) в блендер, докато сместа стане гладка.
- Замразявайте пюрето с босилек от ягода в машина за сладолед съгласно инструкциите на производителя и ако желаете, гарнирайте готовия продукт с пресен босилек.
Предложения за сервиране:
- Chantilly крем
- Трио от сорбчета: босилек от ягоди, лимон и шоколад
- Сервирайте една лъжичка в купа
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 97 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 1 g |