Търсите нов начин да се насладите на банани или да се впуснете в индийската кухня ? Gulgulas или индийските банани са перфектната употреба за пресни банани, които в противен случай биха били хвърлени в боклука, точно както бихте използвали за бананов хляб.
Ето един съвет, ако имате прекомерни банани и не сте готови да направите Gulgulas: да ги покриете в пластмасова обвивка и да ги замразите. След това просто ги извадете, когато сте готови да направите индийските банани.
Изпечената природа на това ястие не го прави едно ежедневно ястие - но може да бъде и храна за специални поводи.
Какво ви е нужно
- 2 пресни банани (наситен в гладка паста)
- 1/2 чаша захарна захар
- 1 чаена лъжичка семена за сандвич / резене
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- А щипка канела
- 1/2 чаша мляко (цял или обезмаслено)
- Приблизително 1,5 чаши пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- Растително масло за пържене (или рапично или слънчогледово олио)
Как да го направим
- В голяма купа смесете заедно бананите, захарта, сауна , яйцето, ванилия, канела и мляко. Разбъркайте, за да смесите всичко добре, като се уверите, че захарта напълно се разтваря.
- Смесете цялото пшенично брашно и бакпулвера в отделна купа.
- С помощта на миксер, бавно и малко наведнъж, добавете цялата смес от пшенично брашно към сместа банан-яйце-мляко. Разбъркайте добре, за да се уверите, че няма бучки или колкото можете! Искате да завършите с бакър, който е наистина дебел. Може да се нуждаете от малко повече пълнозърнесто брашно, за да постигнете тази последователност.
- Загрейте олиото за растителна / слънчогледово олио / канола в тиган на средна температура. Ще знаете, че маслото се нагрява до температурата, от която се нуждаете, за да запържете Гългулас, когато в него капка малко тесто и тестото се излива на повърхността, но все още не променя цвета.
- Когато маслото е готово, използвайте супена лъжица, за да се изсипете и пуснете лъжица тесто в горещото масло. Не претрупвайте тигана, тъй като Гъглалите ще се придържат един към друг и ще се повредят.
- Използвайте лъжица с отвори, за да превъртите от време на време филетата. Сладки, докато не са златисти навсякъде. След това изцедете с помощта на лъжичка и поставете върху хартиена кърпичка за хартия, за да махнете по-голямата част от маслото.
- Сервирайте, докато сте още горещи с чаша чай масала чай!
Съвет: За още малко декадентност, правете Gulgulas с захар от сладкарството преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 21 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |