Бурбонската горчица глазура добавя неочакван вкус към тази печена шунка . Тази шунка е изпечена с ароматна бърбън и горчица глазура.
Бурбонната и горчива глазура рецепта отнема само няколко минути, за да се подготви. Шунката се олющва с глазурата по време на печенето.
Какво ви е нужно
- 1 чаша мед
- 1/2 чаша меласа
- 1/2 чаша добро качество Кентъки бърбън
- 1/4 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 1 шунка наполовина около 6 до 8 паунда - напълно готвена
Как да го направим
- Комбинирайте меда и меласа; загрявайте в микровълнова печка или в тиган на печката. Разбъркайте в бърбън, портокалов сок и горчица.
- Премахнете всички, но около 1/4 инча мазнина от шунката, след това поставете в тиган. Печете на 325 за около 1 1/2 часа или докато термометърът за месо достигне 140 градуса (около 10 минути на килограм). Залейте шунката от време на време със сместа от мед-бърбън.
- Прехвърлете течностите в тенджера и добавете останалата смес от мед; доведе до кипене. Нарежете шунка и сервирайте с глазурата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 938 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 295 mg |
| натрий | 5,265 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 81 g |