Тази нискокалорична рецепта за бананов хляб е изгладена, за да премахне част от захарта и маслото.
Но не оставяйте етикета "нискокалорични" да ви възпре да опитате тази вкусна версия на класическия бърз хляб. Ябълката в тази рецепта служи за две цели, като заменя половината от маслото и добавя сладост, тъй като захарта е половината от сумата в традиционните рецепти.
Опитайте да сервирате това за закуска или закуски и не се чувствайте виновни, че го правите. Хлябът се оказва чудесно влажен и изпълва цялата къща с аромат на уста, докато пече.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша захар
- 1 унция (2 супени лъжици) масло, омекотена
- 1 голямо яйце при стайна температура, бит
- 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре
- 1 чаша узрели банани (около 3 малки), пюре
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша
- пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Покрийте 8x4-инчов тиган с готварски спрей и оставете настрана.
- В голяма смесителна купа комбинирайте захарта и омекотеното масло със смесител със средна скорост, около 3 минути или докато маслото и захарта са добре комбинирани и леки и пухкави.
- Добавете яйцето и ябълковото пюре и удряйте още 2 минути. Внимателно сгънете в бананите.
- Леко лъжи всичкото брашно и цялото пшенично брашно в сухи мерителни чаши и на нивото с нож. Комбинирайте двете брашна, содата и солта в отделна голяма купа.
- Добавете сместа за брашно към бананната смес, на половин чаша, смесете след всяко добавяне, докато тестото се навлажни и няма сухи бръчки брашно.
- Внимателно изсипете цялото тесто в тигана, като използвате шпатула, за да изстържете страните на купата.
- Поставете тигана във фурната и в продължение на 50 минути до 1 час или докато дървеният пипер, поставен в центъра на хляба, излезе чист.
- Оставете хляба да се охлади в тигана за 5 минути. Извадете хляба от тенджерата и го охладете напълно върху решетка.
Хранителни вещества за сервиране: 100 калории, 23 калории от мазнини, 2,5 грама обща мазнина (1,4 г наситена мазнина), 14 мг холестерол, 108 мг натрий, 2 г протеин, 17 г СНО, 1 г фибри.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 177 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 97 mg |
| натрий | 380 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |