Тези меки заквасена сметана захарни бисквити са маслени и вкусни. Бисквитките се изрязват и пекат до съвършенство.
Добавете малко индийско орехче към "бисквитките" и намалете екстракта от ванилия, ако желаете. Вижте съветите и вариантите за още предложения.
Бисквитките също могат да бъдат украсени с кралски глазура или основна бисквитка или глазура. Или вижте бързата заледяване на "бисквитките" под рецептата.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 3 1/4 чаши брашно (универсално), 14 1/2 унции
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша масло (стайна температура)
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 1 яйце
- 1 1/2 чаени лъжички ванилия *
- 1/2 чаша заквасена сметана
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Нарежете лист за печене с пергаментна хартия или силиконова мат или смажете тигана.
- В голяма купа комбинирайте брашното за обща употреба, содата и солта. Разклатете или разбъркайте, за да смесите напълно сухите съставки.
- В смесителна купа сметана масло, захар, яйце и ванилия с електрически миксер. Бийте за 2 минути.
- Добавете заквасената сметана и половината от пресушените сухи съставки; сместа се разбива за около 1 минута.
- Разбъркайте останалите сухи съставки с дървена лъжица. Използвам приставката на барабана на стойката за миксер при ниска скорост.
- Разделете тестото наполовина и разтъркайте всяка част на повърхността с леко разпенена повърхност на дебелина около 1/4 инча. Изрежете кръгчета, квадратчета или фигури с фрезови бисквитки.
- Поставете "бисквитките" върху подготвения лист за печене; печете в предварително загрятата пещ за 8 до 10 минути.
- Съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер.
Прави около 6 дузини.
* Поставете 1/2 чаена лъжичка ванилия със смлян индийско орехче, ако желаете.
Бързо приготвяне на бисквити: Комбинирайте 2 чаши сладкарски захар с 3/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 1/2 чаени лъжички лек царевичен сироп и 2 1/2 до 3 1/2 супени лъжици вода. Добавете щипка сол и разбъркайте. Ако желаете, разделете ледът на няколко малки купички и добавете оцветяване на храните. Разстила се над охладени бисквитки.
Купете комплект за почистване на бисквитки на Уилтън от Amazon
Коментари за читателя
"Тези" бисквитки "са много добри.Бисквитките сами по себе си не са истински сладки, така че те се нуждаят от допълването на глазура и / или шоколада.Те са леко меки и са много добри.Не преобръщайте тестото твърде тънко, те са по-добре малко дебел, не ги приготвяй, ги приготвях за 8 мин. Определено ще ги направят отново, ще са много добри с разтопения шоколад отгоре. - Луи
"Направих тази рецепта най-малко 6 пъти през последната година.С рейтинг рецензии това са едни от първите бисквитки, които трябва да се ядат.Те са меки и лесни за украсяване.Май боя моя с шоколад.' - WR
"Прекрасна рецепта, когато смените ванилия с 1 чаена лъжичка и добавете 1 чаена лъжичка индийско орехче.
Аз също открих, че запазването на бисквитите малко по-дебело ги е направило по-добре. Перфектен за коледните бисквитки, които планирате да добавите загряване. Любов, любов, любов. "- Kat.K.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 198 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 399 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |