Тази основна маринада е перфектната алтернатива на традиционното осоляване на вашата пуйка, защото не превъзхожда аромата на птицата. Вместо това, той осигурява защитен слой за грил, като същевременно добавя някои фини вкусове, подправки като сушени риган, сол, черен пипер, Worcestershire и бял оцет.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши / 360 мл леко олио за готвене
- 1/2 чаша / 120 mL вода
- 1/2 чаша / 120 mL лимонов сок
- 1/2 чаша / 120 мл бял оцет
- 1/2 чаша / 120 мл сос Worcestershire
- 1/4 чаша / 60 мл балсамов оцет
- 1 супена лъжица / 15 мл суха риган
- 1 супена лъжица / 15 мл сол
- 1 супена лъжица / 15 мл черен пипер
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Съхранявайте в хладилник, докато не се наложи да го използвате.
- Смесете преди добавяне към домашни птици.
- Тази рецепта прави достатъчно марината за 12 до 16 килограма пуйка.