Останалата шунка е като пари в банката, защото има толкова много начини да я използвате в храната. Плюс това, това е достатъчно ароматно, за да се разтяга и да се използва за няколко ястия. Останалата шунка или костите на шунката правят вкусни супи и акции. Някои от възможностите включват quiches, закуски casseroles, кремаво гарнитури, сандвичи, салатни гарнитури и картофени ястия. Ако имате много допълнително шунка, зарежете я и го замразете в чаши с една чаша или две чаши, които да използвате в рецепти.
Тази сметана е лесна за приготвяне на ястия и е вкусна на зърна или ориз или я поднесе върху макаронени изделия, ориз, тост точки, бисквити с топли разцепени или печени черупки от сладкиши.
Шунката и сосът са проста комбинация и това е доста универсален. Чувствайте се свободни да използвате грах и моркови на мястото на грах, или добавете малко нарязан pimiento за допълнителен вкус и цвят. Аспержи или гъби ще бъдат отлични и в соса. За по-богат сос, добавете около 1/2 чаша сирене пармезан заедно със сметаната.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици масло
- 1/4 чаша зелен лук (нарязан)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (накълцан)
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша тежък крем
- 1 1/2 до 2 чаши нарязана на кубчета шунка
- 1 1/2 чаши замразен грах (размразени, варени и изцедени)
- 1/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- Незадължително: сирене от пармезан
Как да го направим
- Нарежете зеления лук, като държите белите и светло зелените части отделни от тъмнозелената.
- Загрейте маслото в тенджера на средно ниска температура. Добавете зелен лук (бяло и светло зелено) и нарязан магданоз и гответе за 1 минута. Разбъркайте брашното до гладка и мека. Кук, разбъркване, в продължение на 2 минути.
- Постепенно добавете млякото и тежката сметана. Кук, разбърква се, докато се сгъсти.
- Разбъркайте в нарязана на кубчета шунка и варени грах, заедно със сол и черен пипер на вкус.
- Гарнирайте с останалите нарязани зелен лук (тъмно зелено) и пармезан, ако желаете.
- Сервира се шунката за ориз, грис, тост точки или бисквити .
Вариации
- Добавете около 1/4 чаша добро качество настъргано сирене пармезан към соса заедно с нарязан шунка и грах.
- Заменете цялата или част от шунката с нарязан на кубчета пуйка или пиле.
- Заменете млякото и тежката сметана с 1 1/2 чаши наполовина и половина.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 53 mg |
| натрий | 439 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 8 g |