Въпрос: Избиране на зрелищен пъпеш
Как мога да избирам узрял пъпеш? Какво трябва да търся?
Отговор: Първото нещо, което искате да направите, когато избирате узрели пъпеш, е да го ухае. Зрелите пъдпъдъчи дават миризма на сладък пъпеш, който не може да се обърка.
Зрели пъпеш със златист / оранжев цвят отдолу и в рамките на външната кора. Незърненият пъпеш ще бъде зелен отдолу. Също така се уверете, че пъпешът не е прекалено мек, класически признак, че е прекомерно.
Доброто нещо за пъпеш е, че ще продължи да узрява. Така че, ако изберете един недостатъчно узрял пъпеш на пазара, оставете го да седи на тезгяха за няколко дни и трябва да е готов за ядене.