Тук има вегетарианска и веганска рецепта за печени на фурна слънчобрани, наричани още ерусалимски артишок . Тази печена рецепта за слънчоглед ще направи хубава алтернатива на печени картофи за вечеря по всяко време.
Естествената сладост на слънчогледа се балансира от солеността на соевия сос при печенето на слънчогледа, а зехтина помага да останат влажни, докато получат хубаво хрупкаво покритие, подобно на печени картофи в пещ. Sunchoke кожата е годна за консумация, така че се чувствайте свободни да я оставите и да спестите караница на пилинг.
Какво ви е нужно
- 2 паунда слънчобрани
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица соев сос
- Сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 375 F.
- Нарежете слънчогледа в 1-инчови парчета. Хвърлете върху тава за печене или тиган заедно със зехтин и соев сос, покрийте добре.
- Печете слънчогледа във фурната в продължение на 35 до 45 минути или до мека и леко златисто кафява.
- Седнете с малко допълнително сол и черен пипер, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 541 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 202 mg |
| натрий | 508 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 65 g |