Някога сте имали бисквитки за сватба? Някои ги наричат гръцки, някои ги наричат мексикански, но отличителната характеристика е хрупкава маслена бисквитка, покрита с могили от пудра захар. Достатъчно всъщност е, че трябва да внимаваш да не вдишваш, когато донесеш бисквитката до устата си, защото за известно време ще кашляш захар на прах. Не че съм направил това или нещо подобно. Както и да е, временна астма със захар в прахообразна форма или не, обожавам този тип "бисквитка". Това обикновено не е прекалено сладко, без захарното покритие на сладкаря, но затова работи. Вътре е гадно и маслено и има определено сладко и солено нещо. Аз сериозно нямам самостоятелен контрол над тях. И какво общо имат с днешната рецепта? Е, ghoriba е в основата си Близкия Изток версия на класическата бисквитка сватба, особено популярна като рамадан лечение.
Това е популярно в целия регион и това обикновено означава, че има толкова много вариации, колкото и градове, държави или дори семейства. Но основите остават същите, а именно, че това е кратка бисквитка за тесто, която включва ядки от някакъв тип (с най-популярен бадем) и се поръсва в пудра захар. Известно е, че има пукнатина, която идва от натрошеното тесто. Топлото на сусамово семе е определено незадължително, но обичам малкото допълнително допълнително хрускане, което дава. И най-хубавото в тези бисквитки, освен вкуса, е колко лесни и бързи трябва да направят. Така че, вкусни и бързи бисквитки. Да моля.
Какво ви е нужно
- 1 Сладка (8 супени лъжици) несолено масло, при стайна температура
- 1/4 чаша зеленчуково масло или масло от канола (трябва да бъде масло без аромат)
- 1/3 Купа захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаша бадеми, земята
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици сусамено семе за приготвяне
- 1/4 чаша сладкарски захар за прах
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 градуса.
- Добавете 1/3 чаша захар, омекоте несолтово масло, растително масло и ванилия в голяма купа. С помощта на стойка или ръчен миксер смесете заедно, докато се съчетаят напълно.
- Добавете бадемите в кухненски робот и ги смилайте, докато парчетата са много малки, но не напълно прах. Комбинирайте смляните бадеми с брашното, бакпулвера и солта. Смесете сухите съставки в мокрото, докато се съчетаят напълно.
- Използвайки 1 oz. лъжица, формирайте топки от тесто и поставете върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия. Леко натиснете много леко на всяка топка. Обърнете внимание, че тестото ще бъде много крехко. Поръсете върху сусамените семена. Печете за 15 минути, извадете от фурната и охладете. Правете бисквитките с прахообразната захар. Необходими са около 20 1 унция. бисквитки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 120 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 96 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |