Китайците пият чай в продължение на хиляди години и обикновено се смята, че пиенето на чай е много здравословен начин на живот. Неотдавнашните медицински изследвания показват, че редовно пиенето на чай може да помогне на хората да понижат LDL холестерола, да намалят риска от сърдечно заболяване, рак и удари, да предотвратят диабета, да подобрят метаболизма и имунната система. Това може също така да намали шансовете за получаване на такава основа на изследователския чай на Алцхаймер е чудесно нещо за пиене.
Но хората биха били любопитни за това кой чай е най-добрият или най-здрав.
Д-р Джон Уизбургер предложи, независимо от какъв чай, независимо дали е зелен или черен чай, всичко идва от същото растение, наречено Camellia Sinensis. Реалната разлика между черен и зелен чай се дължи на начина, по който те се правят. Черният чай се получава от ферментация, докато зеленият чай не преминава през този процес. По време на ферментацията, много от естествените ползи от чая могат да бъдат намалени или повредени поради процеса на ферментация.
Последните проучвания показват, че черен чай съдържа теафлавини и терубигини, които са много добри за човешкото тяло и могат да подобрят здравето ви, но това изследване все още чака повече пробиви.
Друго ново проучване показа, че храната, обработена чрез ферментация, може да генерира нещо, наречено етилкарбонат, което също е известно като уретан. Световната здравна организация (СЗО) и Международната агенция за изследване на рака всички вярват, че етилкарбонатът може да причини рак, така че това означава, че зеленият чай е по-здрав от черен.
Но независимо от това, винаги препоръчвам без значение какво ядете или пиете, винаги консумирате всичко с умереност. В света няма перфектна храна и все още има много медицински видове изследвания, които чакат пробиви. Дори зелен чай съдържа кофеин, който може да причини някои рискове за здравето и проблеми.
Черно чай изследвания
Предишни проучвания, проведени от Холандския национален институт по обществено здраве и околна среда, установиха връзка между потреблението на черен чай и намалените промени в инсулт. Изследователите са разгледали данни от проучване, изследващо ползите за здравето на храни, които са с високо съдържание на флавоноиди - фитонутриенти с антиоксидантни ползи. Докато някои от флавоноидите се получават от плодове и зеленчуци, седемдесет процента идват от черен чай. Проучването е разгледало 552 мъже за период от 15 години. Изследователите стигат до заключението, че флавоноидите в черен чай спомагат за намаляване на производството на LDL - "лошия" холестерол, който може да доведе до удар и инфаркти. Освен това мъжете, които пият повече от четири чаши черен чай на ден, имат значително по-нисък риск от инсулт, отколкото мъжете, които пият само две до три чаши на ден.
Зелен чай факти
Зеленият чай съдържа антиоксидант EGCG, който съдържа лечебни свойства, които могат да се използват за лечение на различни заболявания.
Зеленият чай съдържа кофеин, който е известен стимулант, за който се установи, че подобрява мозъчната функция, включително по-добро настроение и повече фокус. Докато съдържанието на кофеин не е толкова силно, колкото кафето, зеленият чай съдържа и аминокиселината L-theanine, която също може да подобри мозъчната функция и да намали тревожността.
Редовната консумация на зелен чай може да помогне за изгарянето на мазнините и подобряване на физическите резултати.
Зеленият чай е чудесен за зъбите ви. Катехините в зеления чай могат да унищожат бактериите в устата ви и да ви предпазват от хващане на грип.
Проучване при 40 530 възрастни в Япония показва, че тези, които пият пет или повече чаши зелен чай, са значително по-малко вероятно да умрат в продължение на 10 години. Средно от всички причини намаляването на шансовете за смърт е 23% при жените и 12% при мъжете.
Можете също така да погледнете тази статия " Зелен чай за ползата за здравето " за повече информация за ползата от зеления чай за здравето.
Редактирано от Лив Уан