Тази рецепта за френски вдъхновен боровинков пай трябва да се превърне в основен десерт: бързо, лесно, здравословно и най-важното - превъзходно вкусно. Тя беше вдъхновена от рецептата, която втората ми майка правеше всяко лято по време на растящите ми години, и го приспособих за здравословна диета. Сурови боровинки костур на върха на сапфир синьо варени ягоди. Плодът е смесица от кремообразен пълнеж с твърдост на суровите плодове. Обичам това най-добре направено с диви мейн боровинки (най-хубавото в света, за съзнанието ми), но може да се направи с всяко добро качество на зрънце.
Какво ви е нужно
- 1 квартал плюс 1 пинта боровинки
- ½ чаша агав нектар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 3 супени лъжици прах от арроут, разтворени в 2 супени лъжици вода
- 1 напълно приготвена 9 "пайкръст или 10-11" тартална черупка
Как да го направим
- Комбинирайте 1 кварцови плодове с агаве, лимон и ароматизан в тенджера от неръждаема стомана.
- Загрейте над средния пламък, докато сместа започне да тече.
- Разбърквайте често още 5 минути, докато пълнежът се сгъсти. (Тя ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда).
- Изсипете пълнежа в пай черупката и горната част с останалата пинта от плодове. Оставете да се охлади добре или да се охладите, както желаете.
Copyright 2009 от Джен Хой