Този сладък и пикантен сандвич за закуска се донася от Black Dolphin Inn на слънчевия плаж New Smyrna, Флорида. Изработено от Уисконсин мюнстер, пушено чедар, азиаго, кленово остъклено колбаси, сирена смесени яйца и мащерка, влива солено масло и след това завършва със сладък дъжд от кленов сироп, това славно сирене на скара обхваща всичко, което някога бихте искали в живота.
Повече от визуален учащ? Гледайте нашия лесен и кратък видео клип от моя блог Grilled Cheese Social.com!
Какво ви е нужно
- За бърканите яйца:
- 2 средно големи органични яйца
- Няколко тирета горещ сос на Франк
- Щипка сол
- 1 супена лъжица. остра чедър (настъргана)
- 1 малко добро солено масло
- За Сандвич:
- 2 филийки бял хляб (използваме хляб Artesano на Сара Лий)
- 1/2 супена лъжица. сладка и пикантна горчица
- 2 парчета пушена остра чедър
- 2 парчета от Уисконсин
- 2 филийки от азиаго
- 2 супени лъжици парченце кленов салам (варени)
- 2 парчета добро солено масло
- няколко пресни листа от мащерка (отстранени от стъблото)
- Гарнитура: сироп за сервиране
Как да го направим
ЗА ЧАСОВНИТЕ ЯЙЦА
- Добавете яйца, горещ сос и сол в малка смесителна купа и разбъркайте с вилица за най-малко 30 секунди или до гладка и пухкава.
- Добавете добро осолено масло към малка тиган и оставете да се стопи.
- След като се разтопи, добавете смесените яйца и се разбърквайте непрекъснато със шпатула, докато яйцата започне да се превърнат в консервация, подобна на крем.
- Докато яйцата започват да се втвърдяват, добавете сиренето и разбъркайте добре, докато се включат. Използвайте страната на шпатулата си и оформете яйчените бъркани яйца на квадрат, за да се поберат на размера на хляба. Заделени.
ЗА Сандвичи
- Смесете горчицата върху един парче хляб. Нагоре с пушената остра чедър и 1 парче азиаго
- Добавете шушулките с квадратна и горна яйце с колбаса - като се уверите, че нарязвате наденицата надолу в яйцето, за да го задържите на място. Нагоре с другото парче азиаго и останалите две парчета муенстер сирене.
- Подгрявайте пресата си от панини, чучулига от тиган или тиган за средно и добавете половината масло и половината от малките листа на мащерка.
- Поставете сандвича върху горната част на разтопеното мащерка с маслинено масло и намажете маслото на върха на сандвича и поръсете с останалите листа от мащерка.
- Пригответе сиренето на скара за няколко минути, докато хлябът е хрупкав и цялото сирене се разтопи. Извадете от топлина, нарязани и сервирайте със силен дъжд от кленов сироп.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 4282 |
| Общо мазнини | 425 g |
| Наситените мазнини | 244 g |
| Ненаситена мазнина | 123 g |
| Холестерол | 2,016 mg |
| натрий | 2,215 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 78 g |