Пригответе се да имате трюфели от тортата, каквито никога преди не сте ги виждали! Кейк Скъпоценни камъни са прекрасни бонбони, оформени като скъпоценни камъни и пълни с влажни ухапвания от торта.
За пръв път започнах да виждам тази идея да плава около Инстаграм и Пинтерест преди около година, и веднага бях обсебен. Торфлите от торта и тортата са станали толкова често срещано, трудно е да ги направят да изпъкват в наши дни - но ги формоват в скъпоценни камъни и ги украсяват с блестящи акценти със сигурност ги правят поп!
За да направите тези скъпоценни камъни, ще ви трябват силиконови скъпоценни калъпи, като тези. Потърсете такъв, който е достатъчно голям, за да задържате поне една супена лъжица торта и това е гъвкаво, за да можете лесно да пуснете бонбона, когато сте готови. Тъй като избраният от вас плесен може да е с различен размер, важно е да отбележите, че добива от тази рецепта е само прогноза.
Какво ви е нужно
- 8-инчов слой торта (изпечен и охладен: около 9 унции, за да се получат 2 чаши трохи за торта или 1/3 от тортата, приготвена от опаковка)
- 1/3 -1/2 чаша приготвена глазура
- 6 унции розово бонбониево покритие (или други цветове по ваш избор)
- 6 oz синьо бонбони покритие (или други цветове по ваш избор)
- По избор: годни за консумация златни или сребърни листа
Как да го направим
1. Разтрошете 8-инчовия слой торта в средна купа. Трябва да вземете около 2 чаши торта от него. Тази рецепта е много гъвкава, така че не се притеснявайте, ако се окажете с малко повече или по-малко торта.
2. Изсипете 1/3 чаша глазура в купата и я разбъркайте заедно с ръцете или гумената шпатула, докато сместа съвпадне добре. Тя трябва да бъде много влажна и да се държи заедно, ако изстискате топка торта между пръстите си, но не прекалено влажна или мазна.
Ако сместа на тортата все още е малко изсъхнала, добавете още повече глазура, за да я постигнете до желаната консистенция.
3. Поставете покритията за бонбони в отделни купи. Разтопете ги индивидуално в микровълновата фурна за 30 секунди, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
4. Изсипете малко количество розово покритие (около 1/2 ч.л.) във всяка бонбонна форма. Използвайте чиста, суха четка за четка за храна, за да изгладите покритието с произволен шаблон вътре в матрицата. Не се притеснявайте да покриете целия интериор и не се притеснявайте да го направите "красив" - идеята е да дадете на скъпоценните камъни абстрактен цветен модел, за да не ги направите идентични. Хладилната касета се охлажда в продължение на около 5 минути, за да се настрои розовото покритие.
5. Изсипете по-голямо количество (1 -1 1/2 ч. Л.) Синьо покритие във всяка матрица и използвайте четката за четка за дебел слой от синьо на дъното и нагоре по стените на скъпоценните камъни, покривайки напълно интериора. Топлото синьо може да разтопи розовото покритие и това е добре - ще омекоти линията между двата цвята и ще направи образеца по-органичен. Хладилната касета отново се охлажда, докато синьото се нагласи напълно.
6. След като се постави синьото, напълнете всяка мухъл с част от сместа на тортата и леко я натиснете, за да я уплътните. Уверете се, че оставяте малка граница в горната част на матрицата за друг слой бонбони.
7. Ако е необходимо, загрейте синята облицовка и нагоре излейте малко количество. Разстилайте го до ръбовете, така че пълнежът на тортата да е покрит напълно. Хладилен в продължение на 10-15 минути, докато напълно твърди.
8. Внимателно огънете матрицата и извадете скъпоценните камъни. Ако искате да използвате опционалния сребърен (или златен) лист, използвайте ножица за изстъргване или нож с x-acto, за да разкъсате малко парче сребърно листо от листа. Вземете листа с помощта на върха на ножа или бръснача. Поставете сребристия лист на повърхността на бонбона и използвайте чиста, суха четка, за да го натиснете и да я прикрепите към бонбона и да се отделите от острието.
9. Вашите завършени Cake Gems могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до две седмици. За най-добър вкус и текстура ги довеждайте до стайна температура, преди да сервирате.
Забележка : Сребърните листа за ястия могат да бъдат намерени онлайн, а в някои магазини за торта доставки. Той споделя много свойства с ядивни златни листа, така че ако искате да научите повече за това какво е и как да го използвате, можете да проверите тези статии: Какво е златен лист и как да кандидатствате Gold Leaf.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за сладкиши, базирани на тортата!