Този старомоден сирен сос е проста подготовка и е отличен сос за броколи или аспержи. Или го използвайте с тестени изделия, ориз или карфиол. Рецептата прави около 1 чаша и може да се удвои. Добавете брашното към соса, за да го уплътните повече (вижте вариантите под рецептата).
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша изпарена мляко (или лек крем) (1 чаша за сгъстен сос - вижте вариантите по-долу)
- 1 чаша нарязан на кубчета процес Американски сирена
- Незадължително: 1/2 чаена лъжичка прах от горчица
- Дай пипер
- Незадължително: тиквичка
Как да го направим
- В тежка тенджера разбъркайте заедно сметаната и горчицата. Загрейте на средна температура до горещо; не заври.
- Разбърква се в сирене, нагрява се и се разбърква, докато сиренето започне да се стопи.
- Извадете от топлина; разбъркайте, докато цялото сирене се стопи и сосът е гладък.
- Добавете пипер и червен пипер на вкус.
- Сокът не е толкова дебел, колкото сосът, уплътнен с роуд, но е добър за приготвяне на зеленчуци. Тя ще се сгъсти повече, тъй като леко се охлажда. Вижте по-долу за по-дебел сос.
вариация
Дебел сирена Сирене: Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджерата на средна температура. Добавете 1 супена лъжица брашно; разбъркайте, за да смесите и гответе, разбърквайте в продължение на 1 минута. Добавете 1 чаша мляко или лек крем и суха горчица. Кук, разбърква се, докато се сгъсти. Разбърква се в сиренето и се загрява, докато се разтопи.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 51 mg |
| натрий | 84 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |