Това е лесна захар без шоколадово бонбоние, приготвено с неподсладено какао на прах и кокос, заедно с подсладено кондензирано мляко и захар от сладкарски изделия. Претърсих добре охладените бонбони в захар от сладка захар (на снимката), но можехте също ги навийте в ситно нарязани ядки, какао на прах, фини бисквити или фино настърган кокос или препечен кокос.
Използвах моя миксер, за да комбинирам твърдата, тежка бонбонова смес. Едно от многото коментари и предложения, споменати при използването на приставката за закачане на тестото на ръчен миксер.
Един посетител каза, че е заменила кокосовия орех с нарязани сушени череши и друг посетител каза, че е добавила 1 чаша шоколадови чипове. Вижте съветите и вариантите за допълнителни идеи и замествания.
Какво ви е нужно
- Захар от 1 литър сладкарски изделия (приблизително 3 1/2 чаши ненаселена)
- 3/4 чаша неподсладено какао на прах
- 1 кутия / 14 унции подсладено кондензирано мляко
- 3 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1 кутия / 3 1/2 унции кокосово олио (около 1 1/3 чаши)
- Незадължително: 1/2 чаша пекани (или орехи, нарязани)
Как да го направим
- В голяма смесителна купа комбинирайте захар и какао на сладкарски изделия; разбъркайте добре подсладеното кондензирано мляко и ванилата. Сместа ще бъде доста твърда. Разбъркайте или медете в кокосов орех и ядки, ако използвате. Смесител с тежък режим на работа с палец за прикачване прави смесването много по-лесно или използвайте приставката за кука за тестото на ръчен миксер.
- Охладете шоколадовата смес за около 15 до 20 минути, след това се оформят в 1-инчови топки. Не намерих сместа лепкава, но ако е необходимо, бихте могли да изпечете ръцете си.
- Подредете топките за бонбони върху лист за печене, облицован с восъчна хартия или пергаментна хартия. Покрийте бонбона и охладете какаовите топки за поне 2 часа, или докато не са твърди.
- Съхранявайте в плътно затворени контейнери, разделени с листове восъчна хартия.
Съвети и вариации
- Използвайте препечени нарязани пекани и кокосови орехи в сместа. Тост пекански половинки в сух тиган на средна температура, като се разбърква постоянно, докато леко кафеникави и ароматни. Ако е необходимо, повторете с наварения кокос.
- Използвайте малка лъжичка за бисквитки, за да направите бонбони в униформа и след това използвайте ръцете си, за да ги оформите в гладки топки.
- Добавете 1/2 към 1 чаша нарязани сушени череши или боровинки към сместа.
- Добавете 1/2 към 1 чаша стафиди към бонбона.
- Свалете охладения бонбон с фино нарязани ядки, какао на прах, сладкарски захар или фино настърган кокос.
- Добавете 1/2 чаена чаша чайове към шоколадовата смес.
- Добавете нарязания бял шоколад към шоколадовата смес.
- Заменете половината от ванилов екстракт с аромат на ром.
- Добавете 1 или 2 супени лъжици бърбън към шоколадовата смес.
Може да харесате също и
Шоколадови фъстъци клъстер барове
Лесно Без печене Penuche бисквитки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 20 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |