01 от 09
8 Топ съвети за вземане на Elderflower Cordial
Джудит Хеуслер / Култура / Гети изображения Една сладка, лимонна, ароматна сърдечна аромат създава освежаваща напитка през лятото и също така прибавя превъзходно докосване до много различни рецепти . Сърдечното може да продължи до една година, когато е запазено правилно.
Осъществяването на сърдечен живот е лесно. Ето няколко съвета и съвети, за да превърнете домашната си напитка в най-добрата сърдечна история.ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Въпреки че цветята правят приказно питие и могат да бъдат изсушени и превърнати в чай, листата, клонките и корени са токсични и не трябва да се консумират.
02 от 09
Без прекъсване и без трафик
Старият цвят е свободен за бране в живи плетове, нагоре и надолу по страни, както и в паркове в много градове. Първо, не забравяйте да не влизате в частна земя, когато събирате цветята. Избягвайте старите цветя, които растат близо до тежкия трафик. Цветята са склонни да получават изгорели газове.
03 от 09
Избирайте само когато имате време
Най-доброто сърце е направено от прясно прибрани цветя или цветя, които са само на няколко часа. Вашият сърдечен няма да бъде катастрофа, ако чакате по-дълго, но ще загубите малко аромат.
04 от 09
Само сухи цветя
Изберете си цветя в сух ден и късно сутринта. Това ще гарантира, че те не са сладки с роса.
05 от 09
Новооткритите са най-добри
Изберете цветя, които току-що са се отворили. Не се притеснявайте, ако някои мънички пъпки все още са затворени - тези млади цветя ще имат най-аромат и ще дадат повече вкус на вашия сърдечен. Избягвайте растения с кафяви или мъртви цветя. Изхвърлянето на цялата глава е най-добро, но най-малкото отрязвайте и захвърляйте кафявите цветя.
06 от 09
Съншайн означава парфюм
Топлината на пролетното слънце на младите стари цветя ги прави опиянени от парфюм, но това не е проблем, ако се блъскате в не толкова топъл ден. Просто поставете цветята върху лист за печене и ги оставете някъде топло - но не горещо - за известно време. Те ще освободят аромата си твърде дълго.
07 от 09
Чисто е най-доброто
Бутилка сърдечно само в стерилизирани буркани и бутилки. Вероятно няма да искате да пиете всичко сърдечно наведнъж и ще можете да запазите сърдечния в хладилника за няколко седмици, ако измиете бутилките.
08 от 09
Искате ли да го запазите по-дълго?
Замръзнете сърдечно, веднага щом го направите, ако искате да го запазите за повече от няколко седмици. Изсипете сърдечния в чистата си пластмасови бутилки, оставяйки малко място в горната част, преди да завиете капачките. Това позволява разширяване при замразяване. Ако планирате да използвате сърдечните в рецепти, можете да го замразите в кутии с лед. Това е страхотен метод за контрол на порциите.
09 от 09
Няма стая с фризер?
Вашите бутилки трябва да бъдат стерилизирани във водна баня след пълненето им, ако имате ограничен фризер. Не се притеснявайте; това не е толкова обезсърчително, колкото звучи.
Напълнете бутилките на около 1 1/2 инча от върха, след което леко затворете върховете. Ако използвате въртящи се върхове, ги затворете напълно. Поставете сгънатата кърпа за чай или метална или дървена фурна в дъното на саксия или тенджера, който е достатъчно дълбок, за да ви позволи да потапяте бутилките. Поставете ги в тигана и ги покрийте с топла - не гореща вода. Бавно довеждане на водата до леко накисване и поддържане на тази температура за около 20 минути.
Сега извадете тавата от огъня и оставете бутилките във водата още 10 минути. Извадете ги от водата, затегнете върховете и изсушете бутилките. Съхранявайте ги на хладно място.