Пазарувайте най-добрите дехидратори за храна на пазара днес, за да направите свои собствени закуски
Дехидратирането беше ранна форма на запазване на храната, тъй като всичко, което се изискваше, беше безопасно място за запазване на храната, докато тя изсъхне. Разбира се, тогава не винаги работи, тъй като температурата и влажността не могат да бъдат контролирани и вредителите вероятно ще си помогнат за пробите.
Сега електрическите дехидратори правят процеса почти безупречен благодарение на прецизния контрол на температурата и правилното циркулиране на въздуха. Тъй като те са затворени, мародерните мечки (или по-вероятно малките вредители) са много по-малко вероятно да откраднат вашата храна. Вместо да запазват храната, за да преживеят дългата, студена зима, хората днес дехидратират храната по други причини. Това е начин да се съхранят домашно отглежданите летни билки, да се създават домашно приготвени плодове, да се изсушат плодовете и зеленчуците, отглеждани в градината, да се създават забавни аромати на дрънкане и да се експериментират с комбинации от аромати, които може да не са достъпни в търговската мрежа. Някои хора дори използват сушилни за плавателни съдове или за изсушаване на цветя за потпури.
Докато феновете в тези модели циркулират въздуха доста добре, винаги е добра идея да проверявате храната и да премествате парчетата, ако не изсъхват равномерно. Редица фактори, като неравномерно нарязване, вариации в размера на плодовете или зеленчуците или различни количества влага могат да повлияят на времето за сушене, дори ако циркулацията на въздуха е добра. Във влажна среда може да отнеме значително повече време и за сушене на храни.
С оглед на това, тук са най-добрите дехидратори за храна, налични на пазара днес.
Най-добро общо: Excalibur Food Dehydrator
Този дехидратор осигурява много пространство за сушене - с девет тарелки с обща площ 15 квадратни метра, за да бъдем точни. Всяка табла е снабдена с незалепващ екран, който е подходящ за повечето сушене. Но има и няколко вида дехидратиращи листа, налични за тавите, които са идеални за направата на плодова кожа или за изсушаване на други гъсти течности като сосове.
Термостатът е регулируем от 105 до 165 градуса по Фаренхайт и има 26-часов таймер, така че можете да оставите сушенето на храна, докато работите или спите. Вентилаторът в задната част на уреда циркулира въздуха равномерно.
Ако имате по-високи храни, които искате да изсушите, можете да премахнете някои от тавите, за да направите повече място. Това устройство може да се използва и за тестване на тесто при печене или за загряване на ролки или хляб преди сервиране. С почти всички маси отстранени, можете дори да използвате този модел за отглеждане на домашно кисело мляко. Ако цветът има значение, той се предлага в черно или бяло. Недостатъкът на този модел е, че той е доста голям и отнема много място за съхранение.
Най-добър отбор: Най-добър: Nesco Snackmaster Pro Дехидратор за храни
Малко по-малък от нашия най-добър избор, този модел е идеален за партиди със сухи храни със среден размер. Той идва с пет тави, но може да се справи до 12, ако искате да работите в по-големи партиди. Термостатът на този дехидратор е регулируем от 95 до 160 градуса по Фаренхайт и разполага с монтиран нагоре вентилатор, предназначен да изпрати въздуха надолу и след това хоризонтално през тавите за храна за по-равномерно сушене.
Заедно с дехидратора, той включва също и два твърди линейни листа за приготвяне на плодове или сушене на сосове или други подобни на течности вещества, две листа за окото за други храни и три опаковки от подправен подправка, за да започнете да правите свое собствено дрънчене. Екстериорът е оцветен в сиво.
Единственият недостатък е, че този дехидратор няма таймер, така че трябва да сте наблизо, за да го изключите, когато храната е готова.
Най-добър бюджет: Дестилатор за хранителни продукти Presto Dehydro
Перфектното стартово устройство и идеално за малки партиди, този дехидратор идва с четири тави, но можете да добавите допълнителни четири тарелки, за да удвоите вашето пространство за сушене. Вентилаторът е в долната част на уреда, което означава, че е възможно сокове от храна да се капка върху него. Затова имайте предвид това, когато дехидратирате пресни продукти.
За да се поберат в този дехидратор, могат да се поставят плочки за плодове и листове за окото. Температурата не е регулируема; той работи последователно при около 165 градуса по Фаренхайт. Тръбите се гнездят за по-компактно съхранение и кабелът се изплъзва от базата. Дехидраторът има бяла външност с ясен покрив, за да можете да наблюдавате процеса на сушене. За съжаление, няма таймер, така че трябва да сте наблизо, за да го изключите, когато вече е направена храната. Но това е идеалното време да опитате и тест.
Бегач нагоре, най-добър бюджет: хранителен дехидратор NutriChef
Ако дехидратирането на храна е нещо, което ще направите от време на време, а не начина, по който ще се храните за дълго, сурова зима, вие вероятно търсите бюджет удобен сушилня като този. Прави това, от което се нуждаете, но без да счупите банката с допълнителни функции.
Това работи само с един бутон, който го включва, за да започне процеса на дехидратиране. Температурата е регулируема до 180 градуса, така че можете да изсушите различни билки, плодове и зеленчуци. Той включва пет подвижни и подредени тави, които се почистват лесно.
Производителят заявява, че това може да се използва, за да се направят неприятни, но местата за безопасност на храните имат предупреждения за използването на обикновени дехидратори за месо, така че прочетете внимателно информацията, преди да продължите.
Този дехидратор се предлага в черно или бяло.
Най-добър клас: Tribest Sedona Express цифров хранителен дехидратор
Ако имате голяма градина и искате да вземете дехидратиращата храна на професионално ниво, тази машина е тази, от която се нуждаете. Температурата е регулируема от 77 до 167 градуса по Фаренхайт, а високата температура означава, че можете да приготвяте дрънкулки от начало до край в тази машина, без да е необходимо да го приготвяте предварително за безопасност. Освен това, той автоматично може да премине от начална висока температура към долна за по-бързо изсушаване без преваляне.
Това устройство има 11 тарелки от неръждаема стомана, стъклена врата и вътрешна LED светлина, така че е по-лесно да проверите процеса на сушене. Има няколко режима на готвене (бърз, суров, комбиниран и непрекъснат) и таймерът може да бъде настроен до 99 часа в режим или до 120 часа общо - повече, отколкото някога ще ви е необходима. Външният вид е черен, а вентилаторът е в задната част на уреда, с филтър, който предпазва от прах. Устройството не може да се разгъва. Този сух дехидратор може да направи всичко това и неговият ценови маркер го показва. Ако искате да спестите малко пари, можете да изберете пластмасови тави вместо неръждаема стомана, но тези от неръждаема стомана ще продължат по-дълго. Ще трябва да изсушите много чипове, за да компенсирате цената, но тъй като идва с 10-годишна гаранция, шансовете са, че ще получите много от нея.
Най-развиваем: Нешо Gardenmaster Food Dehydrator
Този дехидратор идва само с четири тави, но можете да закупите допълнителни тави и да използвате до 20 наведнъж, като ви дават достатъчно място за сушене. Налягането при сушенето се регулира за броя на използваните тави, за по-равномерно сушене, независимо колко храна имате. Температурният контрол е цифров и се настройва от 90 до 160 градуса по Фаренхайт.
Това устройство има вентилатор, монтиран нагоре, и таймерът може да бъде нагласен до 48 часа време за съхнене. Този модел има бял външен вид и се предлага с един екран и един плосък ролен лист. Ако искате да започнете с повече пространство за сушене, този модел също се предлага на по-висока цена с шест тави вместо четири, както и с три плоски ролки, три екрана, шест пакета от дрънкащи подправки и пухкав пистолет.
Най-добър правоъгълник: Хамилтън Бийч 5 Тава Дехидратор
Пет правоъгълни табла за подреждане осигуряват достатъчно място за дълги клони от билки или зеленчукови ленти, както и по-къси резени. Непрекъснатият въздушен поток осигурява равномерно сушене, което премахва необходимостта от непрекъснато завъртане на тавите. Регулируем термостат ви позволява да настроите правилната температура за различните храни, а 48-часовият таймер с автоматично изключване ви позволява да го включите и да се отдалечите. Ясният капак ви позволява да проверявате храната, без да отваряте дехидратора.
Това включва два специални листа за гъвкавост. Листът може да се използва за изсушаване на билки, които иначе биха паднали през екрани, а твърдият лист може да се използва за плодови пюрета, които могат да се превърнат в домашни варианти на плодови ролки.