Една проста комбинация от червен пипер, кимион, кориандър и куркума е чудесно търкане за треска. Тази рецепта създава ниско съдържание на мазнини, която е идеална за заетите семейства, защото може да бъде готова за по-малко от 30 минути.
Докато рецептата е написана за истинска треска (или риба тон), може да се работи с триене или почти всяка друга бяла риба с лека дегустация. Добрите избори включват оранжев храст или тилапия. Това са перфектната основа за подправките и ако не е достатъчно пикантен за вас, добавете щипка лют пипер към сместа.
Рибата може да бъде печена, въпреки че може да искате да го приготвите и на скара. Колко дълго рибата трябва да готви зависи от дебелината й. Като общо правило, позволете 10 минути на инч.
Какво ви е нужно
- 4 филета треска (или бяла риба с лека дегустация)
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион (земята)
- 1/2 чаена лъжичка кориандър (на земята)
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/2 лимон
Как да го направим
- Предварително загрейте бройлера.
- Напръскайте тави за бройлери или бисквитни листа с неразтворим спрей за готвене .
- В малка купа комбинирайте подправките.
- Поръсете подправката от двете страни на рибното филе.
- Поставете филетата в мазнината. Пиле за 5 до 6 минути, завъртане веднъж, докато рибата се разпада лесно с вилица.
- Изцедете сока от половин лимон върху варена риба.
Предложения за сервиране
Това е толкова лек, прост интригант, че наистина не може да се обърка с някоя странична чиния.
За да създадете добре закръглено ястие, пригответе малко кус-кус или ориз и селекция от зеленчуци.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 43 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 62 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |