Оборудвайте пушача си с подходящите инструменти
Пушенето месо, за да получите страхотен вкус, е изкуство, което изисква правилните инструменти и опит. Докато опитът отнема време, най-добрите инструменти са много по-лесни, ако знаете какво да търсите. Понякога например достатъчно лесен за използване пушач е, за да свърши работата. Това прави опушването на Weber Smokey Mountain толкова привлекателно. Използвайки тесен профил с двойни повърхности за готвене, пушачът ви предлага всичко необходимо, за да приготвите фини меса днес.
Разбира се, правилните принадлежности не боли. Използвайки комбинация от Weber-специфични и общи принадлежности, можете да ускорите процеса на пушене или да пресъздадете всички последни вкусни детайли от месото по ваш избор. От стелажи, температурни габарити, до допълнителни скари за готвене, тези разнообразни принадлежности ще направят изживяването още по-приятно.
Ето един поглед към най-добрите аксесоари за пушача Weber Smokey Mountain.
Най-добро общо: Weber 6605 Original Rib Rack
Има толкова много аксесоари за готвене и готвене, които са на разположение за добро барбекю, че може да е трудно да се разбере кой ще получи. Въпреки че е трудно да се твърди коя е най-добрата за Weber Smokey Mountain скара, някои аксесоари просто улесняват получаването на вкуса, който искате от месото. Всичко, което разширява възможностите на пушача, си заслужава да се обмисли, включително тази специална ребро.
Оригиналната Rib Rack Rack на Weber 6605 улеснява приготвянето на ребрата ви до съвършенство чрез издигане на месото от източника на топлина. Това предотвратява месото да докосне директно скарата, което може да създаде овъглени, неравномерни маркировки по повърхността. Вместо това, всяко изрязване е издигнато, където топлината е по-равномерна в разпределението. В багажника ще се държат общо пет отделни ребра за цялото хранене наведнъж.
Най-добър бюджет: Барбекю Guru PartyQ BBQ Температурен контролер
Правилното скариране и пушенето на месо е свързано с контрола на температурата. Ако не сте внимателни, лошото количество топлина или ще извади месото, което ще го направи опасно за консумация, или ще го задържи за вкус. Тъй като готвенето е процес, това означава, че се нуждаете от правилното количество топлина през цялото време. Освен ако не сте готови да стоите с термометър в ръката си, има по-добър начин да получите необходимата ви температура.
Работейки с някоя от решетките Weber Smokey Mountain, барбекюто Guru PartyQ BBQ Temperature Controller отнема играта за отгатване извън температурния контрол. Обикновено печенето изисква постоянно използване на термометър, така че да можете да добавяте или отстранявате топлина, ако е необходимо, без да приготвяте храна. Използвайки този температурен контролер, обаче, количеството топлина се контролира автоматично, за да осигури постоянна температура. Това означава, че просто трябва да настроите всичко, да зададете желаната температура и след това да остави контролера да работи магията си.
Най-добрата защита: Класически аксесоари 73002-WB покритие за пушачи за веранди
Купуването на грил или пушач е инвестиция. Въпреки че пушачите на Weber Smokey Mountain не са най-скъпите продукти там, все пак е добра идея да се предпази пушачът от елементите. За щастие осигуряването на тази защита е толкова просто, колкото подхлъзване на капака над пушача, така че вятър, дъжд, сняг и други метеорологични условия няма да повредят повърхността.
Капакът за класически аксесоари 73002-WB Veranda за пушачи ще запази Вашата Weber грил, защитена при разнообразни атмосферни условия. Монтиране на пушачи с диаметър до 19 инча и височина 39 инча, капакът е изработен от трайна тъкан с широк работен шев. Вентилационните отвори по протежение на екстериора позволяват да излязат влагата и кондензацията, предотвратявайки повреда на водата за дълги периоди от време. Когато използвате скарата, капакът лесно се сгъва за удобно съхранение.
Най - добър шредер: Weber 7475 Барбекю носачи за ножици / шредери
Използването на правилната скара е само половината от уравнението за правилното барбекю. Докато правилното оборудване е важно, правилните инструменти в крайна сметка правят разликата. Специални инструменти, които надхвърлят просто захващането и завъртането на месото, отварят вратата към нови възможности за готвене. По-важното е, че правилните инструменти също така правят крайния продукт по-добър, когато имате повече контрол над месото.
Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders ще ви даде по-голям контрол върху вашата храна, докато скара или пушите месо от традиционните клещи, вилици и шпатули. По-важното е, че тези нокти могат да увеличат и вашия репертоар за грил. Раздробяването на месото за ястия като извадено свинско месо е много по-лесно благодарение на четирите метални зъба. Пластмасовата дръжка държи ръцете далеч от източника на топлина и осигурява удобна, ергономична повърхност, която да се държи за дълги периоди от време.
Най-добър термометър: Lavatools PT12 Javelin цифрово незабавно четене на метър термометър
Нищо не бие топлия термометър. Тъй като получаването на правилната температура е важно за безопасността и вкуса, малък, преносим термометър ще ви помогне да ударите необходимата температура всеки път, когато готвите. Ако нямате лукса да използвате автоматичен температурен контролер, следващото най-хубаво нещо е просто термометър, който можете да задържите отстрани.
Докато можете да намерите скъпи, извънгабаритни професионални термометри за месо, Lavatools PT12 Javelin Digital Thermometer е всичко, от което се нуждаете за ежедневно готвене и готвене навън. Термометърът разполага с голям дисплей, който може да покаже температурата в различни формати в зависимост от личните ви вкусове. Температурната сонда е наклонена надолу, за да се улесни намирането на сладкото място на месото.
Най-добри ръкавици: Грил топлинна помощ Екстремни топлина устойчиви грил Ръкавици
Грилките и пушенето на месо никога не са любезни към човешката кожа. Тъй като ръцете ви са основно големи плочи от месо, лесно е да случайно изгаряте, изгаряте или готвите кожата си, ако не сте внимателни. Допълнителна защита често е необходима за скара при по-високи температури. За съжаление някои гарнитури за печене няма да ви дадат достатъчно място, за да се придвижвате наоколо, така че да не се чувствате, че се готвите със зимни съоръжения. Този най-добър избор, обаче, използва усъвършенствани платове, за да запази наслагването и топлинната защита нагоре.
За да сте сигурни, че ръцете ви не започват да миришат като готвено месо, грил топлината Extreme Heat Resistant Grill Ръкавици ще ги предпази от високите температури. Всяка ръкавица използва арамидна тъкан, която е устойчива на висока температура. Поддържайки вътрешната изолация на температурата, тъканта все още позволява достатъчно движение, за да запази голяма част от сръчността, която ви е необходима при скара. Когато не се скара, ръкавиците могат да се използват и за печене или като държач за тенджери.
Най-добро покритие: Външно покритие за покривало на Weber Smokey Mountain
Някои аксесоари за пушача на Weber Smokey Mountain не са непременно важни за качеството на храната, която създавате. Вместо това тези аксесоари влияят на продължителността на пушача ви. Тъй като готвенето е разхвърлян процес, лесно е да повредите вътрешностите, ако не предприемете допълнителни стъпки, за да защитите уязвимите части като отоплителния механизъм.
Водният капак на Weber Smokey Mountain ще задържи течности, като вода или сос, да повредят долната част на скарата на Weber. Поставен под долната решетка за готвене, тавата оставя достатъчно място, за да се използват и двете нива на скарата без проблем. Почистването на тигана е толкова лесно, колкото и изваждането му и пускането на сапунена вода над повърхността.