Пазарувайте най-добрите фритюрници на Турция, които ще направят Деня на благодарността страхотен
Дългата пържена пуйка е свежа отвън, сочна отвътре и идеална за хора, които не обичат традиционната печена пуйка. Проблемът е, че ако не е направено правилно, то може да бъде изключително опасно, особено ако готвите над открит пламък. Дори и да няма огън, кипящият петрол е сериозен бизнес.
За да бъдете сигурни, пуйката трябва да бъде напълно размразена и възможно най-суха, преди да влезе в маслото. Също така е от решаващо значение да разполагате с подходящото количество масло в саксията, така че да покрива напълно пуешкото, когато е потопено, но не се разлива над страните на пота или фритюрника, когато пуйката е поставена вътре. За да сте сигурни, че получавате точното количество масло, следвайте този трик за измерване на количеството, от което имате нужда. Поставете пуйката в саксията или фритюрника, добавете вода до нивото на маслото и маркирайте това ниво по някакъв начин или измерете колко вода сте добавили. След това извадете пуешката и изпразнете и изсушете саксията. Сменете водата със същото количество масло и ще бъдете готови да изпържите. Това е, разбира се, след като сте избрали най-добрия фритюрник за вас. Това са шестте най-добри на пазара днес.
Най-доброто нефт: Char-Broil Голямото Easy TRU-инфрачервено масло-по-малко фритюрник
Ако харесвате идеята за пържено пуйка, но нямате нищо общо с големи количества горещо масло, фритюрникът Char-Broil Oil-Less Turkey ще ви позволи да изгубите маслото, но да запазите "запържените". 16 килограма и готвачи с инфрачервени лъчи за по-бързо време на готвене без масло. Можете също да използвате фритюрника за печене, пилета или други меса. И за разлика от фритюрници, които използват масло, можете да покриете месото с триене преди готвене.
Камерата за готвене има конструкция с двойна стена за равномерно нагряване и хрупкава кора. Пилешко или пуешко готвене на около 8-10 минути на килограм, а общото време за готвене се намалява още повече, тъй като не е нужно да чакате маслото да се нагрява, преди да започнете. Той използва пропан като източник на топлина, така че трябва да се използва на открито. Да, тази техника е малко по-различна, но Турция все още вкусва невероятно.
Това включва кошница за готвене, повдигач и месометров термометър.
Ако искате да разширите гъвкавостта на фритюрника, комплектът Fryer + Accessory Kit включва четири безжични куки за реброто, за да закачите дългите обезкостени парчета месо, две рафтове за крака, така че да можете да запазите до 12 пилешки крака отделно по време на готвенето, куки за закачане на ребра, осем шишчета за приготвяне на кабоб, държач, който държи кабомите изправени в печката и кошница за повдигане.
Другите налични аксесоари за този модел (срещу допълнително заплащане) включват коша за легла, който се намира в горната част на кошницата за готвене, за да се задържи допълнителна храна, капак за фритюрника, за да бъде защитена от атмосферни условия, и вградена фурна за готвене до три различни елемента едновременно.
Най-добрата фритюрник от неръждаема стомана: Фритюрник Bayou Classic 32-Quart
Ако вече имате източник на топлина, който е достатъчен за отопление на маслото, за да се запържи пуйка, няма нужда да се харчат допълнителни пари - просто купете саксията и аксесоарите, които да се поберат на тази пуйка.
Това включва чаша от неръждаема стомана от 32 квадратчета, която е много издръжлива, не реагира и е лесна за почистване. Когато не използвате гърнето за пържене, той може да се използва като много голям запас за готвене на супа, чили или доматен сос или да се използва за варене на зеленчуци или на пара.
Перфорираните кошове могат да се използват за задушаване, а капакът е вентилиран. Потът е с дълга дръжка, така че да можете да я движите, дори когато е пълна. Това включва и набор за шиш, така че можете да изпържите три пилета наведнъж. На дъното на пота е разположено тире, което повдига кошницата на 1/3/4 инча над дъното на саксията за пара.
Докато това е много, ако вече имате източник на топлина, ако сте нов за пържене на пуешко месо, ще трябва да купите и горелка за пропан или да купите комплект, който включва горелката и саксията. Турция пържене може да бъде опасно, така че не забравяйте да прочетете всички инструкции за безопасност, преди да започнете.
Най-добър пропан печка: Bayou Classic SP10 Високо налягане газови печки на открито
Ако вече имате голям, почти 30-литров саксия, тази пропанска готварска печка може да ви спести пари в комплекти, които включват както гърне, така и аксесоари. Тя има 14-инчов диаметър на готвене повърхност и нисък център на тежестта да се справят с най-големите ви запалки и широки крака за стабилност. Тя може да се справи с теглото на съдовете за готвене до 100 квартала - повече, отколкото ще ви е необходимо за средната пуйка.
Ако купувате пот отделно, алуминиевата поставка ще бъде по-лека, но по-малко гъвкава, тъй като не трябва да използвате алуминий за храни, които са много киселинни - само в случай, че искате да използвате саксията за готвене на вана с доматен сос. Неръждаемите саксии са по-гъвкави, но са по-тежки за една и съща дебелина на материала и по-скъпи от алуминия. Тази печка има 360-градусов вятър и работи на максимум 185 000 BTU.
Най-добър комплект за голям капацитет: Kit Bayou Classic 44 Quart "Big Bird"
Готвене за тълпа? След това ще искате фритюрник от Турция, който може да се справи с голяма пуйка или няколко пилета наведнъж, не търсете повече. Това е неръждаема стомана от 44 квадратни метра, направена от търговска неръждаема стомана с 20 габарити, която може да задържа пуйка с тегло над 25 килограма, така че можете да захранвате цялото семейство и да имате достатъчно остатъци за обяд.
Това включва вентилиран капак от неръждаема стомана, перфорирана алуминиева кутия за птици, алуминиева кука за захващане, 12-инчов термометър, който чете от 50-750 градуса, инжектор за подстригване от неръждаема стомана и изолирана ръкавица.
Включената горелка е SS30, с нисък профил (само на 12 инча от нивото на земята) за безопасност и за лесно прибавяне и премахване на предмети от големия съд. Когато сте готови да направите пуйка, можете да го използвате за варене, задушаване, пържене и домашно пиво. Тъй като пота е нереактивна неръждаема стомана, можете да я използвате за готвене на кисели храни като тази огромна партида домати, които ще консервирате, а неръждаемата стомана е лесна за стерилизиране, която домашните пивовари ще оценят.
Краката са лесни за поставяне и отделяне от основата само с един болт, което го прави лесен за транспортиране или съхранение. Това включва регулатор за високо налягане за управление на потока на пропан и 48-инчов маркуч, така че да можете удобно да поставите резервоара. Докато потът е безопасен за съдомиялна машина, е малко вероятно тя да се побере в домашната ви съдомиялна машина.
Най-добър електрически: фритюрник с вътрешна фритюрник с вътрешно горене
Понякога готвенето навън не винаги е опция, но с електрическа фритюрник може да доведете процеса безопасно на закрито. Той държи турска до 14 паунда и има сгъваем капак и прозорец, който улеснява проверката на храната, докато се готви. Това е предназначено да използва 1/3 по-малко масло от типичните фритюрници, които използват кръгли тенджери.
Разбира се, можете да използвате това през цялата година за пържене на пилета, правейки семейни партиди с пържени картофи или правейки крила за партита. Това не е само за пържене. Можете да го използвате и за варене или за пара.
Термостатът е регулируем, така че е лесно да се управлява температурата на маслото и има детектор за преобръщане, който ще изключи апарата в случай на инцидент. Топлината се осигурява от подвижен нагревателен нагревателен елемент и има дренажна система, която улеснява изваждането на маслото от уреда.
Контейнерът за готвене има порцеланово покритие за лесно почистване, но трябва да се измива ръчно. Това включва пластмасов контейнер за съхранение на масло, кошница за готвене с дренажна клипс и канал за изливане.
Най-добър алуминий: Флакон за фритюрник Bayou Classic 30-Кварт Алуминиева
Ако вече имате горелка за пропан или друг метод за отопление на голям съд с масло, всичко, от което се нуждаете, за да запържете вашата пуйка е пот, който е достатъчно голям. Този съд от 30 квадратни метра е изработен от здрав 18-калибров алуминий с търговска марка, който е по-лек от неръждаемата стомана, а също и по-евтин.
Това включва 12-инчов термометър от неръждаема стомана, който чете от 50-750 градуса, вентилиран капак, перфорирана кутия за птици, кука за захващане и инжектор за едноседмичен опит за подправяне.
Когато сте готови с пържене на пуешко месо, потът ще се похвали за варене, задушаване или готвене на големи количества храна. Въпреки това, тъй като алуминият е реактивен метал, това не трябва да се използва за готвене на кисели храни.
Най-добър комплект: RiverGrille Deluxe 30 Qt. и 10 Qt. Алуминиев фритюрен комплект
Искате ли всичко, което ви е нужно, за да получите пуйка на масата с бързи темпове? Не търсете повече. Това включва горелка от чугунен пропан, която осигурява топлината, от която се нуждаете, на тежка метална стойка с удобен страничен шев.
30-литровият алуминиев пот се доставя със собствен капак и кошница за сито и може да задържа пуйка до 18 килограма. 10-квадратна саксия с кошница също е включена за готвене на по-малки предмети и е идеална за пържене на риба. Включени са и кука за повдигане, хромирана багажна кукла, термозащитен екран, инжектор за марината и 12-инчов термометър.
За безопасност това има система за таймер за контрол, както и сензор за пламъка, който автоматично изключва газа при високи вятърни условия.